Печиво розтираємо на порошок (в чаші блендера)
Розігріваємо масло у мікрохвильовій та змішуємо з печивом до однорідної маси, викладаємо у форму на дно, та ставимо в холодильник на 10 хв або у морозилку на 5 хв

До сиру додаємо йогурт і цукор та збиваємо все блендером

Желатин розводимо у 250 мл гарячої кип’яченої води. Даємо желатину настоятись. Ретельно розмішуємо та вливаємо до сирної маси і ще раз все перебиваємо.

Витягуємо з холодильника основу, виливаємо сирну масу

Нарізаємо полуницю та викладаємо її на поверхні чізкейка, та ставимо у холодильник до застигання

Розводимо желе у воді, даємо йому охолонути, та виливаємо на поверхню охолодженого чізкейка. (раджу розділити желе на два рази, а не одразу все виливати)