پاناکوتا با ژله

براي درست كردن پاناكوتا ٢ليوان شير و نصف لیوان شكر رو روي حرارت قرار ميديم تا شكر در شير كاملا حل بشه ولي نبايد بجوشه و حرارت رو خاموش ميكنيم.١٠٠گرم خامه را بنماري ميكنيم،و همراه با كمي وانيل به شير اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا خامه در شير حل بشه

ده گرم ژلاتين رو داخل يك چهارم ليوان آب ميريزيم تا اسفنجي بشه ،بعد بنماري ميكنيم تا ذرات ژلاتين كاملا حل بشه و به شير اضافه ميكنيم هم ميزنيم و كنار ميزاريم تا خنك بشه.

ابتدا قالب را چرب میکنیم سپس نصف ژله که با یک لیوان آب جوش حل کرده ایم را اضافه کرده و صبر میکنیم تا ببندد

نصف دیگر ژله را با مقداری از پاناکوتا مخلوط تا به رنگ روشن تری در بیاید
سپس هنگامی که ژله نیم بند شد این محلول را هم اضافه میکنیم

در نهایت پاناکوتا (لایه سفید) را اضافه و آن را یک ساعت در فریزر قرار میدهیم تا کاملا ببندد