Sambal Cocolan Serbaguna untuk Gorengan / Dimsum

Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
Sampit Kalimantan Tengah - Surabaya

Saos cocolan yang cocok digunakan sebagai pendamping pentol bakso, dimsum, siomay dan juga gorengan.

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Sampit

Sambal Cocolan Serbaguna untuk Gorengan / Dimsum

Saos cocolan yang cocok digunakan sebagai pendamping pentol bakso, dimsum, siomay dan juga gorengan.

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Sampit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
  1. 7 bijicabe rawit bisa skip/kurang/lebih sesuai selera
  2. 6 bijicabe merah besar/keriting bisa kurang/lebih sesuai selera
  3. 3 siungbawang putih
  4. 250 mlair putih
  5. 1/4 sendok tehgaram
  6. 1/4 sendok tehkaldu bubuk
  7. 1/2 sendok tehgula pasir
  8. 3 sendok makansaos sambal
  9. 3 sendok makansaos tomat
  10. 1 sendok tehcuka dapur
  11. 1 sendok makantepung maizena

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Kupas dan cuci bersih bawang putih beserta cabe rawit juga cabe merah besar atau keriting, lalu haluskan.

  2. 2

    Untuk air maizena, kita tempatkan maizena pada wadah dan tambahkan air lalu aduk hingga tepung maizena larut dengan air.

  3. 3

    Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Setelah itu tambahkan air putih dan aduk hingga semua tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan saos sambal juga saos tomat kedalamnya dan aduk.

  5. 5

    Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk. Terakhir masukkan larutan air maizena lalu aduk rata dan biarkan masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk. Jika sudah mendidih, matikan api dan angkat, biarkan dingin.

  6. 6

    Setelah dingin, pindahkan pada wadah bersih, tertutup dan kedap udara. Sambal cocolan siap untuk di nikmati bersama dengan gorengan atau dimsum, selamat mencoba 🙏🤗.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
pada
Sampit Kalimantan Tengah - Surabaya
Ibu rumah tangga yang selalu ingin belajar untuk membuat makanan yang enak, sehat, mudah dan yang pasti irit dikantong😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa