Rencana awalnya mo bikin muffin keju, tapi pas liat ig dan blog nya mbak diah didi kok jadi ngiler dengan bolu kelapa kejunya.. Akhirnya malam2 nyoba bikin ini..Ternyata enak looohh..Rasanya unik krn ada kelapa parutnya..Resepnya saya modif sedikit dengan menambahkan takaran gula dan keju parut dalam adonan bikin rasanya makin mantaapp 🤤🤤Link resep aslinya :http://www.diahdidi.com/2020/05/bolu-kelapa-keju.html?m=1

(Selasa, 15 September 2020)Punya kelapa kering, rencananya pengen dibuat cupcake, eh ternyata butternya masih beku karena saya simpan di chiller, akhirnya berubah haluan bikin bolu kelapa. Kalau cupcake menggunakan butter untuk menghasilkan rasa yang wangi dan gurih, sedangkan bolu kelapa hanya menggunakan minyak sayur dicampur santan. Yuks dicoba!

Pecinta rasa bolu jadul tanpa butter😊. Rasa gurih tambahan dari kelapa kering dan santan. Herannya aku tuh bolu jadul rasanya tetap saja enak dan “ngangenin”.Meski dengan bahannya yang sederhana❤️.Saat di wonosari kakak iparku sempat menyuguhi bolu kelapa kepada aku dan keluarga. Rasanya suka sekali saat makan. Rasa kelapanya benar-benar tak terlupakan. Pulang ke cilegon sampai dibawakan banyak sekali buat oleh-oleh. HihihihiLama tidak mudik karena pandemik, muncullah keinginan untuk membuat bolu kelapa sendiri. Bertemulah dengan resep dari @cook_2626288.Niatnya pengen lebih awet ya masa penyimpanannya teringatlah dengan bolu mini kering yang aku jumpai saat lebaran. Jadi aku mixlah dengan resepnya mbak @keinarafr_2019.Ternyata hasilnya masih empuk ditengah bertekstur bolu😂😀. Sepertinya penggunaan tepung yang tidak boleh dirubah. Bolehlah kapan2 aku eksperimen lagi🙈.Meski kurang sesuai ekspektasi tapi bolu ini tetaplah enak. Anak-anak&suami suka sekali. Bolu kelapaku malah lebih laris daripada brownies kukus yang dikasih tetangga🤭.#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Banten#CookpadCommunity_Tangerang

Liat stock kelapa parut di kulkas serasa melambai lambai minta dieksekusi, mikir bolak balik mau dibikin apa akhirnya keingetan buat bikin bolu kelapa. Dulu pernah bikin untuk  suguhan pengajian keluarga dan pada bilang enak. Yuk ah .. Langsung ke resep aja yaa... 👇

Kangen bolu jadul

Assalamualaikum,wr.wb,,, sobat Cookpaders,,,, #DirumahAja menikmati kebersamaan bersama keluarga, sambil menjaga pola makan dan social distancing sebagai tindakan preventif untuk memutus covid 19 yang membuat seluruh rakyat resah,gelisah,takut dan buat sobat Cookpaders yang keluarganya positif covid 19 selalu sabar ,tawakkal, dan berdoa agar bisa melewati cobaan ini dengan positif thinking Hari ini saya,mau ajak sobat Cookpaders semua untuk mengusir segala rasa karena covid 19, buat "Bolu Kelapa",,,bolu ini primadona banget di tempat domisili saya,hampir disetiap acara,pasti ketemu sama bolu ini.masyarakat disini sering buat bolu seperti ini karena Sumenep penghasil kelapa dan buat ikut meramaikan #WeekendChallenge dengan bahan #KelapaSeribuManfaat,,, alhamdulillah,,,bolunya enak,kelapa parutnya terasa banget meskipun warna bolunya eksotis(hampir hangus)bisa jadi temen ngeteh bareng keluarga Source @Wawa Wiata #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #DiRumahAja #Tidaksekedarmemasak #BagikanInspirasimu #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #Cookingwithheartheatingwithlove

Ada sisa kelapa bingung mau di olah apa. Coba coba liat resep, ternyata ada bolu kelapa. Langsung deh ngadonin bolu dengan takaran yang sama dengan bolu bolu yang biasa aku bikin, cuma beda di isian nya aja 😊

Karena anak-anak suka maem keju, dan kebetulan ada sisa keju habis bikin nugget kemarin, dan ingat pernah baca resep ttg bolu keju, dan jadilaaaaah..... bolu keju ala ala...

Kelapa adalah buah yang memiliki 1000 manfa'at... Karena semua bagian dari pohon kelapan ini berguna banget. Aku coba mengkreasikan kelapa untuk bikin bolu. Hampir mirip dengan bolu2 pada umumnya, untuk bolu kelapa ini rasanya ada kres.. kres nya gurih. Sangat cocok dinikmati untuk teman ngeteh. Soure : mbak @ella_elloet#SnapanCoboy_OlahanKelapa#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya

Selama lebih dari 8 tahun setelah lulus kuliah.. setiap makan bolu jadul, pasti keinget bolu yg selalu di bawa kakak kos kamar depan setiap kali mudik.. bolu nya khas banget.. texture kasar.. karena di dalam nya ada kelapa parut.. dan tiba tiba jumat kemaren dapat resep dari fb.. langsung eksekusi.. hasilnya gak mengecewakan... walau texture cake yg aq eksekusi lebih soft.

Gabut kemaren , pas rumah sepi 😅 alhasil rebake bolu sampai 3 loyangBolu pandan santan, bolu keju , bolu kopi .. sekarang bolu keju no seret teman ngopi / teh endulllSource : Fithriya_79 ( tiktok )