Rántott májas fasírt

DW Gábor
DW Gábor @cook_17450773
Jászjákóhalma, Jász-Nagykun-Szolnok megye, Magyarország

Egy új íz kombináció! Ez a recept a hortobágyi rántott húsos palacsintáról jutott eszembe. Ízre még hasonlít is rá. De jól sikerült a recept, bárkinek ajánlanám!

Rántott májas fasírt

Egy új íz kombináció! Ez a recept a hortobágyi rántott húsos palacsintáról jutott eszembe. Ízre még hasonlít is rá. De jól sikerült a recept, bárkinek ajánlanám!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra kb
4 adag
  1. Fasírthoz
  2. 1/2 kgdarált hús
  3. 1/2 kgfriss máj (a felesleges vizet vagy vértől szabadítsuk meg), ledarálva vagy nagyon apró darabokra vágva
  4. 3 dbtojás
  5. 4 ekzsemlemorzsa kb. De függ az állagtól vagy 3 db zsemle
  6. 1 fejlilahagyma apróra vágva
  7. 1 fejvöröshagyma apróra vágva
  8. 5 gerezdFokhagyma apróra vágva vagy pépesítve
  9. Ízlés szerintSó bors
  10. Ízlés szerintételízesítő
  11. 1 ekpúpozott fűszerpaprika
  12. Ízlés szerintszárított petrezselyem
  13. Panírhoz
  14. 4 dbtojás
  15. 15 dkgLiszt kb
  16. 15 dkgzsemlemorzsa kb
  17. Ízlés szerintételízesítő
  18. Sütéshez
  19. Szükség szerintétolaj

Elkészítés

1 óra kb
  1. 1

    A fasírthoz keverjük össze az összes hozzávalót, legyen az állaga formálható. Ezt zsemlemorzsa hozzáadásával korrigálhatjuk. Ha túl száraz, adhatunk még hozzá tojást vagy egy kis olajat.

  2. 2

    Eközben ízlés szerint fűszerezzük!

  3. 3

    Ha kész van a fasírtnak való, formáljunk belőle lapított gombócokat. Kb. tenyérnyi méretűeket.

  4. 4

    Panírozzuk be, majd süssük ki olajban arany barnára. Lehetőleg lassabban legyen kisütve, hogy rendesen átsüljön. (Fritőzben kb 150 fokon)

  5. 5

    Panír nélkül is el lehet készíteni ha valaki nem szereti így! Én ki próbáltam mert el fogyott a tojás. Köretként fűszeres burgonyát készítettem hozzá, de bármilyen körettel helyt álló!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
DW Gábor
DW Gábor @cook_17450773
Közzétéve:
Jászjákóhalma, Jász-Nagykun-Szolnok megye, Magyarország

Top találat itt

Szöveges kommentek (2)

Hasonló receptek