味道濃郁的中卷和蘿蔔燉菜。中卷的鮮味高湯滲入軟透的蘿蔔中，感覺像關東煮，是可以多喝一杯的下酒菜。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

進入吃蘿蔔的季節，家裡白玉蘿蔔也到貨了。今天換個方式，事先處理好蘿蔔，就可少掉等待燉煮的時間，快速就可完成。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

便宜的豬軟骨肉，燉起來入味好吃，加入蘿蔔更搭。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog#好料日記

白玉蘿蔔上市，可以做的料理很多，燉湯是很好的選項，跟牛肉一起燉，在冷冷的冬日更是溫暖滋補又好吃。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

常去吃的日式餐廳老闆給我大白蘿蔔.怕吃不完.所以第一次做了蘿蔔乾!好意外,那麼簡單而且跟賣的差不多~.我最愛吃蘿蔔乾加豆豉燉煮.這次也成功囉＾＾訣竅提示可用市售蘿蔔乾.

不由自主想起日本的時光在街頭路過便利商店，一定要買幾個關東煮一口咬下暖呼呼，還在冒煙的魚板或蘿蔔，整個冬天都被溫暖了一改傳統的關東煮作法，只吃魚板跟著深夜食堂，用上牛筋來增加風味一入口滿滿的膠原蛋白，加上入味的蘿蔔，半熟的玉子  這種溫暖人心的煮物，可以說是冬天專屬在冬天還沒結束之前，來做一鍋吧！Facebook：https://www.facebook.com/Ada.food.lifeIG: @ada.food.life小提示： 1) 喜歡多樣化一點的朋友，也可以加上蒟蒻，冬菇，魚板，都會很美味喔

天涼了，ㄧ起來喝碗湯吧！清香甘甜的湯頭，搭配煮透但略帶口感的牛肉，加上吸飽湯汁的紅、白蘿蔔，撒上一把蔥花，好喝又順口～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/不蓋鍋蓋煮的湯會較清徹，水份在烹煮過程中多少會流失，可以適時添加水。

趁熱吃一口，含在嘴裡呼呼地吹涼，正是這道菜餚的精華所在。吃在嘴裡甜在心頭，只要費點心思人人都能享受這份溫暖。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=19&id=3527訣竅提示1.白蘿蔔經煮熟並清洗之後，可浸於水中保存。置入冰箱冷藏，並不時換水，約可保存3～4日。也可一次統一製作，再用於煮物料理或關東煮料理。 2.浸湯法：日文為「湯止め」，是日本料理的調理方式之一。將汆燙完或煮好的食材直接浸泡於煮湯中靜置冷卻，可鎖住食材的美味且更加入味。

#鍋料理#白蘿蔔#牛肉#白蘿蔔牛肉湯白蘿蔔的季節到了，加上牛肉一起煮成清湯，所有食材都切小塊，加上電子壓力鍋的協助，輕鬆享用暖胃肉湯。更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

過年白蘿蔔象徵好彩頭,朋友送很多自己種的有機蘿蔔,滷一鍋好彩頭燉牛肉,讓大家過年都有好兆頭~~訣竅提示1.喜歡軟一點口感的，可以燉第三次，一樣是外鍋2杯水。2.使用瓦斯爐燉煮，中小火煮1-2小時。

胡蘿蔔花卷(steamed twisted roll with carrot poriyal)。之前做了胡蘿蔔麵包，而這道印度香料炒胡蘿蔔，也是我想揉進麵團裡的料理，原本考慮做麵包，突然想到或許可以試試花卷，就像蔥花花卷一樣，用蒸的饅頭比烘烤的麵包更凸顯出炒胡蘿蔔的香氣。一樣是火頭工的饅頭配方，這次用新鮮酵母做硬種。第一次做花卷才知道花卷是這樣卷來的，很有意思。

俗語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。」簡單的一句話，說明了選擇當季食材，能讓身體達到最佳平衡的效果。目前冬季是白蘿蔔盛產季節，做任何料理都很適合。 這道蘿蔔燉肉，料理上非常簡單，有蘿蔔釋放的自然甘甜，吃起來肉嫩皮Ｑ，甘醇卻不死鹹，會讓人忍不住多吃好幾碗飯喔！   小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen