بستنی زعفرانی سنتی 😋😍

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

.
همیشه درد از نبودن‌ها نیست
گاهے درد
از بودن‌هاے پوشالی‌ست
ڪه آدم می‌ماند چه ڪند
نه می‌تواند برود نه می‌تواند بماند.
همیشه درد از نبودن‌ها نیست
گاهے درد از بودن‌هایی‌ست ڪه
بی‌آنڪه رفته باشند رفته‌اند
و ڪسے نمیداند بودن با ڪسے ڪه
سهم تو نیست چقدر درد دارد ...
بعضے از بودن‌ها مثل بریدن دست با ڪاغذ می‌ماند
آدم را عجیب می‌سوزاند ...

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘
اینم از بستنی سنتی خوشمززه و عاالی من با دستور دوست عزیزم مهنوش جان 💝💝💝
@Mahnoosh_cook

خدانگهدار و روز خوبی داشته باشید 🙌❤⚘
#بستنی_سنتی
#کوک_اسنپ

بستنی زعفرانی سنتی 😋😍

.
همیشه درد از نبودن‌ها نیست
گاهے درد
از بودن‌هاے پوشالی‌ست
ڪه آدم می‌ماند چه ڪند
نه می‌تواند برود نه می‌تواند بماند.
همیشه درد از نبودن‌ها نیست
گاهے درد از بودن‌هایی‌ست ڪه
بی‌آنڪه رفته باشند رفته‌اند
و ڪسے نمیداند بودن با ڪسے ڪه
سهم تو نیست چقدر درد دارد ...
بعضے از بودن‌ها مثل بریدن دست با ڪاغذ می‌ماند
آدم را عجیب می‌سوزاند ...

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘
اینم از بستنی سنتی خوشمززه و عاالی من با دستور دوست عزیزم مهنوش جان 💝💝💝
@Mahnoosh_cook

خدانگهدار و روز خوبی داشته باشید 🙌❤⚘
#بستنی_سنتی
#کوک_اسنپ

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوانشیر (ترجیحا پر چرب)
  2. 150 گرمشکر
  3. 1 قاشق چای خوریثعلب
  4. 2 قاشق غذاخوریگلاب
  5. 1 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده ی غلیظ
  6. مقداری خامه قنادی یا شکلات تخته ای شیری
  7. خلال پسته و غنچه گل و پودر گل برای تزئین

مراحل تهیه

  1. 1

    ثعلب و شکر رو با هم مخلوط کنید...حتما این کارو انجام بدید چون ثعلب به تنهایی با شیر خوب مخلوط نمیشه و بستنی تون خراب میشه... شیر رو داخل ظرف ریختم و روی حرارت گذاشته تا بجوشد وقتی شروع به جوشیدن کرد مخلوط شکر و ثعلب رو کم کم اضافه کرده و مرتب هم میزنیم...

  2. 2

    ترکیب شیر و شکر و ثعلب باید مقداری روی حرارت بمونه تا کمی غلیظ بشه (از فرنی رقیق تر)
    بعد از روی حرارت برداشته گلاب و زعفران رو بهش اضافه میکنیم توی دمای محیط گذاشتم تا خنک بشه بعد گذاشتم توی فریزر
    میتونید اگه دوست داشتید کمی وانیل هم اضافه کنید البته نه زیاد

  3. 3

    زمانی که دیدید بستنی شروع به بسته شدن از اطراف ظرف کرد از فریزر بیرون بیارید و با یه قاشق چوبی هم بزنید و دوباره توی فریزر قرار بدید و تا ۵ بار این کار رو انجام بدید هر ۱ ساعت بستنی رو بیارید و کاملا مخلوط کنید و هم بزنید
    بعد هم ۸ تا ۱۰ ساعت توی فریزر بگذارید تا آماده بشه

  4. 4

    میتونید مقداری خامه صبحانه رو توی نایلون بریزید بعد صافش کنید و توی فریزر بذارید تا یخ بزنه و سفت بشه و بعد خامه رو تکه تکه کنید و توی بستنی اضافه کنید (من شکلات تخته ای شیری رو به ماری کردم و با همین روش اونو درست کردم)
    بستنی ما آماده ست با تکه های خامه و پسته و گل میتونید تزیین کنید
    نووش جااان 😋😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (64)

دستورهای مشابه