Bubur Jalo Instan Khas Tenggarong

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
Surabaya

Bubur Jalo adalah bubur khas Tenggarong Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur.
Sekilas memang mirip dengan bubur Tinutuan dari Menado Sulawesi Utara hanya saja kalau bubur Jalo ini lebih simple.

Dan pada kesempatan kali ini saya coba modifikasi dari resep asli nya menjadi lebih instan agar proses pembuatannya lebih cepat
Dan singkat

Source : @opibun

#CoboyOkNing_BuburNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#RayakanDenganBubur
#PekanPosbar
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya

Bubur Jalo Instan Khas Tenggarong

Bubur Jalo adalah bubur khas Tenggarong Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur.
Sekilas memang mirip dengan bubur Tinutuan dari Menado Sulawesi Utara hanya saja kalau bubur Jalo ini lebih simple.

Dan pada kesempatan kali ini saya coba modifikasi dari resep asli nya menjadi lebih instan agar proses pembuatannya lebih cepat
Dan singkat

Source : @opibun

#CoboyOkNing_BuburNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#RayakanDenganBubur
#PekanPosbar
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
2 porsi
  1. Bahan Utama :
  2. 200 grnasi putih
  3. 300 mlair
  4. 1 ruasserai geprek
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 ikatkangkung (ambil daunnya)
  7. 1 ikatkemangi (ambil daunnya)
  8. 1 buahbonggol jagung manis (serut)
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdtgula pasir,
  11. 1/2sdr merica bubuk
  12. Bahan Pelengkap :
  13. Sambal tomat atau sambal terasi
  14. Ikan asin goreng

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Bersihkan sayuran yang akan digunakan

  2. 2

    Blender nasi ½ halus saja dengan (200 ml air yang 100 ml lagi untuk membilas sisa nasi yang tertinggal didalam blender)
    • Blender ½ bagian jagung manis bersama nasi

  3. 3

    Tuang Nasi dan jagung yang sudah diblender ½ halus tadi kedalam panci
    • Tambahkan serai dan sisa jagung serut
    • Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula, aduk rata

  4. 4

    Masak hingga matang dan mengental

  5. 5

    Setelah bubur mengental dan matang, masuk kan kangkung dan kemangi, aduk kembali hingga bubur benar² mendidih dan meletup²

  6. 6

    Angkat bubur dan sisihkan
    • Kemudian goreng ikan asin hingga matang

  7. 7

    Buat sambal sebagai pendamping dari bubur Jalo
    • Hidangkan bubur Jalo bersama dengan sambal dan ikan asin, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
pada
Surabaya
Seorang ibu yang ingin mewariskan resep untuk putra putri tercintanya kelak 😘❤
Lebih banyak

Komentar (6)

Syareefa Jibrofa
Syareefa Jibrofa @syareefajibrofa74
Bubur Jalo khas Tenggarong biasanya pakai labu kuning, jagung nya bisa pipilan atau potongan...

Resep Serupa