Mermelada de cebolla🌰🍯🌰

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Ideal para sándwiches, para servir con carnes, para acompañar quesos...

Mermelada de cebolla🌰🍯🌰

Ideal para sándwiches, para servir con carnes, para acompañar quesos...

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Ingredientes

45 minutos
  1. 500 grcebollas cabezonas blancas cortadas en cubos o plumas
  2. 100 gramosazúcar morena o panela
  3. 50 mlaceite de oliva
  4. 1 cdamantequilla
  5. 100 mlvinagre blanco
  6. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En la olla a presión con el aceite de oliva y la mantequilla ponemos las cebollas cortadas, tapamos la olla y cocinamos a fuego bajo por 15 minutos...

  2. 2

    Dejar salir la presión y añadir la panela o el azúcar, el vinagre y la sal... cocinar destapado a fuego bajo unos 20 minutos más...

  3. 3

    Pasado este tiempo licuar...

  4. 4

    Dejar conservar unos 10 minutos más en la olla a fuego bajo...

  5. 5

    Envasar en recipiente de vidrio esterilizado...

  6. 6

    Conservar refrigerada...

  7. 7

    Y lista para disfrutar...

  8. 8
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
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