Empanadillas rellenas de verduras, sésamo y algas

NuriaG77 "Con una pizca de sal"
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Barcelona

Unas empanadillas diferentes, ya que el alga nori le da un toque asiático diferente.

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Ingredientes

20 min
8-10 empanadillas
  1. 1 paqueteempanadillas listas para rellenar
  2. 1pimiento verde
  3. 1cebolla pequeña o 1/2 grande
  4. 2-3zanahorias
  5. 2 láminasalga nori
  6. 1 cucharadasésamo tostado (se puede poner más al gusto)
  7. aceite de oliva
  8. sal
  9. 1huevo

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200ºC.

  2. 2

    Picamos todas las verduras.

  3. 3

    En una sartén con aceite las doramos, incorporando primero la cebolla.

  4. 4

    Cuando las verduras estén sofritas añadimos el alga nori cortada a trozos pequeños y el sésamo.

  5. 5

    Probamos, ajustamos de sal si fuese necesario y ya está el relleno listo.

  6. 6

    Rellenamos las empanadillas con la farsa que acabamos de preparar y las sellamos bien para que no se abran durante la cocción.

  7. 7

    Ponemos las empanadillas en una placa de horno forrada con papel sulfurizado, las pintamos con huevo batido y las decoramos con semillas de sésamo.

  8. 8

    Las introducimos en el horno hasta que se doren.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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NuriaG77 "Con una pizca de sal"
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