Salah satu menu lezat yang jadi andalan di tanggal tua ini ya Moms. Yaitu: Telur Dadar Crispy ala-ala Padang atau biasa juga disebut Taluo Barendo alias Telur Barenda. Yang ini lumayan ekonomis karena cuma dari 2 telur bisa jadi telur dadar super tebal dan yummy. Sekali bikin cukup dimakan untuk ber-6 Moms! Tapi kalau saya sih satu porsi dihabisin sendiri xixi, doyan atau laper?
Yang ini juga bikinnya praktis banget ya Moms, dimasaknya gak sampe 10 menit saja sudah jadi telur dadar yang kriuk di luar dan lembut di dalam. Iya sih, bikinnya cepet kalau sudah paham triknya. Nyatanya, saya sendiri saat belajar bikin dadar begini aja sampai menghabiskan satu krat telur bebek, ½ kg telur Ayam dan minyak goreng 3 liter wkwkwkkw..

Karena awal-awal bikin bolak balik hasilnya cuma gimbal, gak sampek berenda. Butuh 10 x trial lebih buat naklukin Bab ndadar telur model ini, ya Alloh 🤣 Indeed that practice does make perfect. Intinya sih, kalau ada resep bagus, kemudian kita gagal saat mencobanya, sebaiknya jangan pernah menyalahkan resepnya. Melainkan “kita sendiri” yang harus bisa menaklukannya. CATAT.
Dan untuk resep telur Barenda ini, adalah hasil recook dari Bunda Sesma di CP. Ok, buat beliau yang sudah berbaik hati untuk share resep kece ini, saya ucapkan banyak terimakasih. MasyaAlloh, semoga ilmunya bermanfaat dan dicatat sebagai ladang jariyah, aamiin.
Nah buat kalian yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya semoga bermanfaat.