Talua Barendo (Telur Berenda)

Clara Lim
Clara Lim @claralim
Jakarta

Pernah makan telur ini di salah satu warung nasi padang, dan ketagihan sampe penasaran banget cara bikinnya.Enak banget super crispy dan hasilnya jadi ngembang banget. Wajib di coba❤️

Talua Barendo (Telur Berenda)

13 orang berencana membuat resep ini

Pernah makan telur ini di salah satu warung nasi padang, dan ketagihan sampe penasaran banget cara bikinnya.Enak banget super crispy dan hasilnya jadi ngembang banget. Wajib di coba❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. 2 butirtelur ayam ukuran sedang
  2. 6 buahcabe rawit merah
  3. 4 butirbawang merah
  4. Secukupnyagaram, totole dan lada bubuk
  5. 2 gelasminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Iris tipis bawang merah dan cabe rawit, kocok dengan telur dan beri garam, totole dan lada bubuk

  2. 2

    Gunakan minyak agak banyak (seperti deep fry) untuk mendapatkan telur yg berenda atau kribo. Pastikan minyak benar2 panas sebelum di tuangkan telur. Gunakan api sedang

  3. 3

    Setelah minyak benar2 panas, tuangkan telur dari jarak yg agak jauh dari atas. Setelah tertuang semua, aduk2 sebentar menggunakan garpu agar lebih keluar rendanya. Lalu siram2 dengan minyak dan balik ke dua sisinya hingga benar2 kering dan crispy.

  4. 4

    Gunakan 2 spatula untuk membentuk dan membalik telur agar tidak hancur crispynya.

  5. 5

    Tiriskan dari minyak, dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Clara Lim
Clara Lim @claralim
pada
Jakarta
Amatiran👧🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa