Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 10 pcstahu putih
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 1/2 sdmgaram
  4. 1/2 sdmkaldu bubuk
  5. 1/4 sdtmerica
  6. Bahan kuah gejrot
  7. 350 mlair
  8. 80+ 40 gr gula merah, sisir
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 5 butirasam jawa
  11. 6-12 siungbawang merah
  12. 20-30 buahca

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk kuah, masukkan air, gula merah, asam jawa, dan kecap manis ke dalam panci, masak hingga mendidih. Diamkan beberapa saat lalu saring

  2. 2

    Potong-potong tahu kemudian pipihkan dengan tangan

  3. 3

    Di dalam mangkuk campurkan tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata

  4. 4

    Masukkan tahu ke dalam tepung sambil di ratakan. Diamkan selama 5-10 menit hingga menyerap

  5. 5

    Panaskan minyak, sebelum digoreng masukkan tahu yang sudah meresap ke dalam tepung lalu goreng hingga setengah matang, tiriskan

  6. 6

    Diamkan selama 5 menit lalu goreng kembali hingga kuning kecokelatan atau garing, tiriskan

  7. 7

    Di dalam ulekan, masukkan bawang merah, garam, cabai rawit, dan gula merah, ulek kasar

  8. 8

    Masukkan kuah gejrot ke dalam sambal, aduk rata

  9. 9

    Tahu aci siap disajikan dengan sambal gejrot

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Varina
Varina @varina
20-30 buah ca?? resep krm lengkap ci

Ditulis oleh

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa