कुकिंग निर्देश
- 1
आलू के गोल चिप्स काट ले और उसे अच्छी तरह से दो-तीन बार धोकर पानी में रखें।
- 2
बेसन में में नमक, अजवाइन को हाथों से मसलकर डालें,हल्दी,अदरक, मिर्च और थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें।
- 3
अब आलू के चिप्स को एक एक कर बेसन के घोल में डिप करके गर्म तेल में डालें बौर मध्यम आंच पर पकौड़ो को सुनहरा होने तक तल लें।
- 4
गरमा गरम पकौड़ो पर चाट मसाला छिड़ककर धनिया और टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।
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