आलू के पकौड़े (Aloo ke pakode recipe in hindi)

Deepti Singh
Deepti Singh @cook_28935725

#cvr

आलू के पकौड़े इस विधि से बनाए और अपने घर वालों का मन खुश कर दें।

आलू के पकौड़े (Aloo ke pakode recipe in hindi)

2 कमैंट्स

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आलू के पकौड़े इस विधि से बनाए और अपने घर वालों का मन खुश कर दें।

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सामग्री

15 मिनट
2 लोगों के लिए
  1. 3-4आलू (मध्यम आकार के)
  2. 1 कटोरीबेसन
  3. 3-4हरी मिर्च
  4. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  5. 1/2 चम्मचअजवाइन
  6. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1 चुटकीबेकिंग सोडा
  9. स्वादानुसारनमक
  10. आवश्यकतानुसार तेल (तलने के लिए)
  11. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आलुओं को छील कर धो लें और उन्हें पतला पतला काट लें। अदरक और हरी मिर्च को पीस लें।

  2. 2

    अब एक बर्तन में बेसन ले कर उसमें सारे मसाले और अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट डाल दें और पानी डाल कर घोल बना लें। घोल ना तो ज्यादा पतला हो और ना गाढ़ा। अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कर लें। तैयार घोल में आलू के चिप्स को डाल कर घोल में लपेट दें और गरम तेल में डाल कर तल लें।

  3. 3

    जब एक तरफ से आलू सुनहरे रंग के हो जाए तो उन्हें पलट कर दूसरी तरफ से तल लें। आलू के पकौड़े तैयार हैं। इन्हें धनिया की चटनी, टोमाटोसॉस, चाय के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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