Bolu Kukus Lapis Tiramisu

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Ini aromanya sedap banget. Coklat ketemu kopi itu sesuatu. Manisnya pas. Tampilannya pun kece.
Buatnya juga simpel. Mari kita bikin🥰

Recepie: Figo Alfares
Loyang ukuran 18x18x7cm.

#bolukukus #bolutiramisu #bolukukustiramisu #bundaei #snackbox #cookpad_id
#PejuangGoldenBatikApron

Bolu Kukus Lapis Tiramisu

Ini aromanya sedap banget. Coklat ketemu kopi itu sesuatu. Manisnya pas. Tampilannya pun kece.
Buatnya juga simpel. Mari kita bikin🥰

Recepie: Figo Alfares
Loyang ukuran 18x18x7cm.

#bolukukus #bolutiramisu #bolukukustiramisu #bundaei #snackbox #cookpad_id
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
30 potong
  1. 4 butirtelur utuh
  2. 150 grgula pasir
  3. 1 sdtSP
  4. 150 grterigu protein sedang
  5. 80 mlsusu cair
  6. 100 mlminyak goreng baru
  7. 1 sasetkopi instan, sy pakai luwak white coffee
  8. 1 sasetminuman instan coklat, sy pakai delfi
  9. 2 sdmmeises

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Dalam wadah kocok dengan kecepatan tinggi telur, SP dan gula pasir hingga pucat kental berjejak. Saya 10 menit

  2. 2

    Lalu masukan terigu sambil di ayak, kocok dengan kecepatan paling rendah. Lalu tuang susu cair, kocok asal rata. Matikan mixer. Masukan minyak, aduk balik dengan spatula.

  3. 3

    Bagi 3 adonan sama rata. Yang 1 di beri meises, aduk rata. Yang satu di beri minuman coklat dan satu lagi di beri bubuk kopi instan. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Panaskan kukusan, jika tidak pakai kalakat alasi tutupnya dengan kain bersih. Oles loyang yg akan di pakai dengan minyak, bagian bawahnya saja. Alasi kertas roti, oles lagi kertas rotinya dengan minyak. Jangan oles dinding loyang agar ketika matang bolu tidak mengkerut.

  5. 5

    Tuang adonan coklat ke dalam loyang. Hentakan beberapa kali loyangnya. Pastikan kukusan sudah beruap banyak. Kukus dengan api sedang 10 menit. Lalu setelah 10 menit tuang adonan kopi. Kukus lagi 10 menit. Lalu kukus adonan terakhir (meises) kukus lagi 10 menit.

  6. 6

    Setelah matang biarkan agak dingin dulu lalu keluarkan dari loyang. Sisir dulu pinggiran loyang dengan pisau. Biarkan benar2 dingin di cooling rack. Potong2 setelah benar2 dingin.

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Resep Serupa