Kulit risol

Mbakyu Echa/EkaDH
Mbakyu Echa/EkaDH @mbakyuecha
Sleman Yogyakarta

#PejuangGoldenBatikApron
#Kopijos
Membuat risol atau lumpia adalah pekerjaan yang gampang-gampang susah. Kadang susah untuk menemukan resep membuat kulit risol yang lentur tidak gampang pecah. Saya sudah berkali-kali melakukan trial and error sampai akhirnya ketemu resep yang pas menurut saya. Berikut bahan-bahan serta cara pembuatannya semoga bermanfaat.

Kulit risol

#PejuangGoldenBatikApron
#Kopijos
Membuat risol atau lumpia adalah pekerjaan yang gampang-gampang susah. Kadang susah untuk menemukan resep membuat kulit risol yang lentur tidak gampang pecah. Saya sudah berkali-kali melakukan trial and error sampai akhirnya ketemu resep yang pas menurut saya. Berikut bahan-bahan serta cara pembuatannya semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grterigu serba guna
  2. 5 sdmkanji
  3. 1 butirtelur
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. 1100 MLair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air telur garam dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata lalu masukkan tepung terigu dan tepung kanji aduk-aduk sampai semua larut kemudian saring sampai adonan tidak bergerindil. Bisa juga menggunakan blender agar tercampur rata namun tetap harus disaring

  2. 2

    Siapkan wajan khusus untuk membuat kulit risol atau kita menyebutnya wajan kwalik atau bisa menggunakan teflon. Panaskan dengan api agak kecil.

  3. 3

    Celupkan pantat wajan ke adonan lalu Panaskan di atas kompor sampai terlihat bisa dilepas adonannya. Kulit risol siap digunakan dan lebih praktis jika langsung diisi untuk menghindari resiko lengket.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbakyu Echa/EkaDH
Mbakyu Echa/EkaDH @mbakyuecha
pada
Sleman Yogyakarta
hanya ibu 2 anak yang hobi masak dan selalu merasa mendapatkan semangat dan kebabaru ketika memasak apalagi suami dan anak-anak pecinta setiap olahan dari hasil kaya ibunya😍😍🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (5)

Vittri Anzar
Vittri Anzar @dapur_vittri
Bun apa ga kekentalan adonannya? Tepung 250, kanji 3sdm aja air 550 udh pas. Klo itu tebel kayanya

Resep Serupa