Apple pie crunchy ala tintin rayner

shy_kitchen
shy_kitchen @shy_kitchen
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Week 29
#PejuangGoldenBatikApron

Resep diadop dari ci tintin.. enak bgt.. suwerr.. anak2 jg suka.. model anyaman sy krg pro la. Tp yg pnting hasil enak bgt..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Filing:
  2. 6 bhapel minim air
  3. 5 sdmkismis rendam di air panas 10 mnit
  4. 3 sdmalmond
  5. 4 sdmair lemon
  6. 3 sdmgula pasir
  7. 2 sdmgula palem
  8. 1,5 sdmtp trigu segitiga
  9. 1/2 sdtkayu manis bubuk
  10. 1/8 sdtpala parut
  11. 1 sdmmentega leleh
  12. Kulit / crust:
  13. 300 grtp sgtiga biru
  14. 200 grmentega
  15. 1 sdtair lemon campur ke air es
  16. 7 sdmair es super dingin
  17. 1 sdtgaram halus
  18. Polesan:
  19. 1 btrkuning telur
  20. 2 sdmsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Filing: campur semua bahan filing kcuali almond dan mentega.. masak hingga apel melunak br masukan almon dan mentega.. aduk rata ampe mngental. Tiriskan biar suhu ruang

  2. 2
  3. 3

    Bahan crust: masukkan semua bahan crust: uleni hingga berpasir. Uleni asal rata aja..

  4. 4

    Bagi adonan jd 2: 1 kulit anyaman dan 1 dasarnya.. gilas adonan tipis alas pk plastik bening. Lalu masukan ke cetakan pie. Dan ratakan pk tangan..

  5. 5

    1 lg yg ayaman gilas dan bntuk memanjng buat anyaman. Sy blm gt ngerti cr bikin masi kurg bgus.. simpan di kulkas 1 jam bir kulit ny crispy..

  6. 6

    Lalu oles dgn eggwash.. dan panggang di oven 180c ampe kulit coklat keemasan..

  7. 7

    Note: penambahan terigu di filling utk menyatukan smua textur krn apel bisa berair wktu di panggang

  8. 8

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

shy_kitchen
shy_kitchen @shy_kitchen
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
blessing mom with 4 princess...learn baking n cooking for my lovely familybaking addict...try and error...tiktok:@shy_kitchenIG : shy_kitchen168
Lebih banyak

Resep Serupa