Martabak Mini
Aku udah sering bikin ini. Resepnya insyaAllah anti gagal. Kuncinya dari waktu mendiamkan adonannya ( jangan sampai kurang dari 60menit, makanya aku lebihin jadi 90 menit). Kunci 2 dari cara masaknya, supaya bawahnya tidak gosong dan dalamnya benar2 matang. Gunakan api kecil, jika sudah setengah matang hanya gunakan uap panasnya saja (tutup pancinya dan matikan api).
Martabak Mini
Aku udah sering bikin ini. Resepnya insyaAllah anti gagal. Kuncinya dari waktu mendiamkan adonannya ( jangan sampai kurang dari 60menit, makanya aku lebihin jadi 90 menit). Kunci 2 dari cara masaknya, supaya bawahnya tidak gosong dan dalamnya benar2 matang. Gunakan api kecil, jika sudah setengah matang hanya gunakan uap panasnya saja (tutup pancinya dan matikan api).
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan 1. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
- 2
Setelah bahan1 tercampur rata, tutup wadah. Diamkan selama -/+ 90menit.
- 3
Siapkan bahan 2.
- 4
Kocok telur. Lalu masukkan mentega cair yang sudah dingin, baking soda, dan vanili bubuk. Aduk sampai semua tercampur rata.
- 5
Jika sudah 90 menit, lalu campur adonan dari bahan 1 dan 2.
- 6
Panaskan pan/cetakan. Gunakan api sedang.
- 7
Jika pan sudah panas, lalu tuang adonan.
- 8
Tunggu sampai muncul gelembung2 yg banyak. Kecilkan api sampai betul2 kecil. Lalu tutup pannya menggunakan tutup kaca.
- 9
OPTIONAL : kalau tidak mau atasnya menggembung, maka jika sudah muncul banyak gelembung taburi gula pasir secukupnya diatasnya. (Sesuaikan dengan langkah no.8).
- 10
Tunggu sampai bagian atas keliatan mengembang dan hampir matang. Lalu buka tutupnya dan tambahkan toping diatasnya.
- 11
Jika sudah ditambah toping, tutup lagi pannya. Tunggu sebentar (-/+ 1menit), lalu matikan api. Jangan dibuka dulu tutupnya, diamkan sebentar seperti itu (jika ingin benar2 matang).
- 12
Sudah jadi \(^_^)/ Bagian dalamnya bersarang banget...
- 13
Silahkan dicoba.. Semoga bermanfaat.. (^_^)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Martabak Mini Martabak Mini
Selamat hari raya idul adha☺ Karena dari pagi sudah makan ketupat beserta sayur bersantan dan lauk pauk gurih, jadi sore gini pengen yang manis deh. Dan terpikir untuk buat martabak mini. Mampir ke dapur eh semua bahannya ada. Mari eksekusiiiii😊😊#BancakanOnlineBarengCookpad
-
Martabak Mini Martabak Mini
Kunci kesuksesan membuat martabak itu pada panasnya cetakan,asal cetakan panas akan menghasilkan martabak yang berserat.Saya tambahkan tepung tapioka agar tekstur martabak lebih kenyal.
-
Martabak Mini Martabak Mini
Ini recook dari resepTintin Rayner, uda pada tau kaaaan, anti gagal, enak empukkk, cocok buat jualan atau dimakan sendiri, yummy. Tapi topingnya pakai selai nanas homemade & nougat kacang homemade juga biar puas hee.. Rasanya seger, ada asemnya ada manisnya, ada kriuk kacangnya.
-
Martabak Mini Martabak Mini
Dulu di tempat kerja yang lama ada temen kantor yang suka bawain martabak mini. Tapi sekarang karena udah jauh jadi minta resepnya aja,kan lumayan untuk menu buka puasa..hehehe
-
-
-
Martabak Mini Martabak Mini
Masih edisi #dirumahaja, lg booming teflon cetakan kue lumpur, akhirnya nekat beli karena penasaran dan langsung nyobain resep baruuu.
-
Martabak Mini Martabak Mini
#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_BandungRecook : Minerva's Kitchenini bisa langsung dimasak tanpa harus didiamkan😉.Liat martabak bersarang itu rasanya udah paling benerrrrrr 😂😂apalagi pas liat krucil lahap..Bahagia itu sederhana😘
-
Martabak Mini Martabak Mini
Source : Tintin RaynerResepnya mantab.. anti gagal, empuk, dan bersarang.. Sayangnya setiap makan dan bikin lupa ngefoto sarangnya.. next time lah pas bikin lagi 😂
-
Martabak Mini Martabak Mini
Ngidam banget martabak mini di masa pandemi seperti ini, tapi agak serem jg kalo beli di luar, alhasil buat sendiri. Takaran ini pas banget anti gagal dan dijamin mantap😆 semantap #festivalramadancookpad walaupun tahun ini #mudikonline semoga hoki dapetin golden apron 🙏✌️ ini jadinya 20 buah martabak mini ya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar