Нарізаємо цибулю півкільцями, смажимо на оливковій олії до золотистого відтінку, нарізаємо перець соломкою і відправляємо до цибулі. В процесі можливий варіант, що вам потрібно буде більше олії, нічого страшного додайте ще 1-2 ст.л.

Капусту броколі очистити від листя і вимити.Розділити капусту на суцвіття.
У каструлю налити воду, посолити, поставити на вогонь. Коли вода закипить, викласти в неї брокколі. Варити 5-10хвилин, потім вийняти капусту з кастрюлі.

Помідору нарізаємо кубиками, шпинат промиваємо та нарізаємо довільно. Дивимося що відбувається з нашим перчиком, коли він трішки стане м’якшим відправляємо до нього помідору, шпинат, попередньо відварену капусту.

Додаємо до наших овочів трішки води 50-100мл, все залежить від того скільки природнього соку, якщо овочі виглядають дуже сухими тоді 100мл, якщо мають власний сік то 50мл. Додаємо спеції, перець мелений та сіль за смаком.
Тушимо ще 10хв. Смачного😉

P.S. Замість шпинату можна додати гриби, тільки тоді потрібно спочатку гриби з цибулею протушити десь 5хв, а потім додати перчик і далі все за порядком який вказаний в рецепті