Bolu Sakura Kukus (bolu karamel jadul)💚

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
Jakarta Timur

Bolu sakura kukus @ibumalka ini manisnya pas dan hasilnya menul menul.. 😍
Hanya saat mengukusnya tidak sampai 15 menit seperti diresep,10 - 12 menit cukup karena terlalu mengembang jika terlalu lama dan apinya jangan terlalu besar.
Cobain yukkk

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#BoluKlasikTetapAsik
#Bakerpad_JajananTraditional
#bakerpad_community
#Bakerpad_bukansembarangbunga

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
20 pcs
  1. Bahan A :
  2. 125 grgula pasir
  3. 250 mlair
  4. Bahan B :
  5. 2 btrtelur
  6. 125 grgula pasir
  7. Bahan C :
  8. 225 grterigu serbaguna
  9. 1/2 sdtsoda kue
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. Bahan D : 50 gr margarin, cairkan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan cetakan bolu lalu oles dengan margarin dan beri taburan terigu, sisihkan

  2. 2

    Bahan A (gula karamel) :
    Masak gula pasir dengan api kecil (biar gak gosong) hingga menjadi karamel dengan ciri warna gula berubah menjadi coklat.
    Tuangi air panas lewat pinggir wajan, jangan diaduk, masak sampai mendidih hingga timbul gelembung gelembung lalu matikan api, angkat dan sisihkan

  3. 3

    Bahan C (Bahan kering) :
    Campur semua bahan C, ayak sisihkan

  4. 4

    Bahan B :
    Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang, lalu masukkan larutan gula karamel, kocok dengan speed rendah.

  5. 5

    Masukkan bahan C (bahan kering) kedalam adonan lalu aduk rata perlahan (menggunakan spatula) lalu masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata kembali

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 cetakan lalu kukus sekitar 10 menit dengan api sedang hingga matang (tes tusuk), angkat setelah hangat keluarkan dari cetakan,
    Sajikan bersama teh hangat... 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
pada
Jakarta Timur
ibu bekerja yang pengen bisa masak masakan rumahan yang simpel no ribet untuk keluarga kecilku
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya