Potong pastry menjadi beberapa bagian dengan ukuran disesuaikan dengan wadah soup yang digunakan. Sisihkan.

Rebus paha ayam dengan air sampai ayam matang dan empuk. Ambil ayam lalu potong kecil sesuai selera. Sisihkan air untuk kaldu.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin dan minyak sampai harum. Masukkan potongan ayam dan tepung terigu sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal dan membentuk roux.

Masukkan susu dan tetap aduk sampai mengental. Tambahkan air kaldu dan wortel lalu masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

Tambahkan jamur dan jagung. Masukkan garam, lada, pala, kaldu blok dan gula. Aduk dan didihkan kembali.

Koreksi rasa dan tambahkan parsley atau seledri sebelum kompor dimatikan.

Tuang ke dalam wadah (cangkir/mangkok/aluminium foil tahan panas) sebanyak 3/4 bagian wadah. Tutup dengan pastry.

Kocok telur sampai rata. Olesi sedikit bagian atasnya dengan kocokan telur. Ulangi langkah no 7 dan 8 sampai soup dan pastry habis.

Panggang dalam air fryer. Aku pakai suhu 180° selama 15 - 20 menit sampai pastry naik dan matang. Sesuaikan suhu dan lama memanggang dengan air fryer masing-masing.

Sajikan selagi panas.