Burgonyás lángos
Lángos, a nyári kedvenc. Nem kell lángosért menni, hogy finom lángost ehessünk, mert otthon is könnyen el lehet készíteni! Fokhagymásan, tejfölösen, sajtosan az igazi, de aki nem szereti, az nem tesz rá!😋 C típus – sütni való, enyhén szétfővő burgonyák. Ezek kiválóak sütéshez, lángos, szilvás gombóc, tócsni és egyéb burgonyás tészták készítéséhez, de finom a püré és a héjában sült krumpli is belőlük. (Én többnyire B típusú burgonyát használok, de azzal is sikerült mindig.)
Burgonyás lángos
-
Regina“Isteni lett!🫶” -
Zsanett Urbán“Köszönöm a receptet, nagyon finom lett😋” -
Rácz Alexandra“SziaNekem csak ennyi jött ki belőle 5 db. Pedig recept alapján csinálom. Na mindegy kipróbálom. 👍😊” -
Dorottya Varga“Nagy sikert aratott🤩” -
Vivien Sára“Szenzációs recept 😁” -
Mária Dósa“Azt hiszem, megtaláltam az igazi, puha langost! Köszönöm, ez nagyon finom! Jövőhéten 1 kg lisztből kell készítenem, mert a nagy fiam feni rá a fogát! Szuper!🥰🥰🤗”
Lángos, a nyári kedvenc. Nem kell lángosért menni, hogy finom lángost ehessünk, mert otthon is könnyen el lehet készíteni! Fokhagymásan, tejfölösen, sajtosan az igazi, de aki nem szereti, az nem tesz rá!😋 C típus – sütni való, enyhén szétfővő burgonyák. Ezek kiválóak sütéshez, lángos, szilvás gombóc, tócsni és egyéb burgonyás tészták készítéséhez, de finom a püré és a héjában sült krumpli is belőlük. (Én többnyire B típusú burgonyát használok, de azzal is sikerült mindig.)
Elkészítés
- 1
A tisztított burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, még melegen áttörjük és kihűtjük. A tejben egy csipet cukorral az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a burgonyával, a felfutott élesztővel, a sóval és a langyos tejjel (vagy langyos krumplilével) és jól bedagasszuk. Kb. 40-50 percig letakarva duplára kelesztjük.
- 2
A megkelt tésztából olajos kézzel kicsípünk egy darabot, és lefele befelé hajtogatva gombócokat formálunk belőle. Olajozott tálcára rakjuk, letakarjuk és rövid ideig addig kelesztjük még, amíg az étolaj felforrósodik.
- 3
Olajos kezünkkel lángos formára huzogatjuk, vagy olajozott deszkán szét nyomkódjuk. (be is vághatjuk a széleit 1-2 helyen, hogy sütés közben ne ugorjon össze. Forró, bő, kb. 180-190 °C mindkét oldalát aranybarnára sütjük. (Az étolaj forró legyen, mert megszívja magát olajjal!) A kész lángost tegyük rácsra vagy konyhai papírtörlőre.
- 4
Míg kel a tészta, pár gerezd fokhagymát összepréselünk, üvegbe tesszük, pár csepp olajat, 1-2 dl vizet öntünk rá, jól összerázzuk és lezárjuk. (hűtőbe több napig is eláll) A kisült forró lángosokat fokhagymás vízzel ecsettel lekenhetjük, tejföllel, reszelt sajttal, még melegébe fogyasztjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
- 5
Hasonló receptek
-
Burgonyás lángos Burgonyás lángos
Sokféle lángos recepttel találkoztam már. Rég kiszerettem volna próbálni egy Cookpades kefíres változatot.😉 Hetekkel ezelőtt megvettem a kefírt, de a hőség miatt nem volt kedvem a lángos sütéshez. 😋 Mire lehűlt az idő, megromlott a kefír...így arra döntöttem a saját verziós lángosomat sütöm és osztom meg Veletek! ☺ Burgonyával készítem, mert belül fini puha lesz a tésztája, míg kívül ropogós... Próbáljátok ki!
-
Burgonyás lángos Burgonyás lángos
Ha nyár, akkor strand. Ha strand, akkor burgonyás lángos! Itt egy klasszikus lángos recept, hogy látogatóink "megússzák" a sokáig tartó sorban állásokat a lángosos előtt! Éljen a sajtos-tejfölös lángos! ;)
-
Burgonyás lángos Burgonyás lángos
Mindég arról ábrándoztam olyan lángost tudjak sütni mint amit a piacon veszek. Sok receptet kipróbáltam de egyik se volt az igazi. Ez a saját receptem és bevált.
-
Burgonyás, kefires lángos Burgonyás, kefires lángos
Kimaradt burgonyapüréből készült. Nagyon finom, könnyű lángos.Az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, viszont, kétszer kelesztettem.
-
Lángos krumplival Lángos krumplival
Nincs ember, aki ne szeretné a lángost. Így vagyunk mi is ezzel. Ebben a receptben az a különleges, hogy ugyan krumpli is van benne, a tésztában nem érezni. Belül pihe-puha, kívül pedig ropogós. Letakarva másnapra is puha marad. :)
-
Burgonyás lángos gyors kovásszal Burgonyás lángos gyors kovásszal
#junius2025Véleményem szerint nem attól jó egy lángos ha több kiló sajtot pakolunk rá, hanem magában is nagyn finomnak kell lennie, valamint akkor is ha már kihűlt. Ez a lángos másnap is ehető és nem egy száraz vacak lesz. Nálunk pl a két gyerek csak simán kis sóval szereti enni, akár másnap reggelire is
-
Habkönnyű burgonyás pogácsa Habkönnyű burgonyás pogácsa
Az egyik legkönnyebb burgonyás pogácsa amit valaha kóstoltam! Nagyon finom pogácsa recept! -
Egyszerű krumplis lángos Egyszerű krumplis lángos
A legfinomabb, legpuhább lángos, amit valaha otthon készítettem. Gyorsan megvan és gyorsan el is fogy!
-
-
Burgonyás lángos Burgonyás lángos
Jó egy dús leves mellé, nem tejjel futtatom fel az élesztőt, hanem vízzel, nem koleszterin csökkentő étel, de nagyon finom.😀
-
Krumplis házi kenyér Krumplis házi kenyér
Amióta ezt a kenyér receptet ismerem és sütöm, azóta a család nem nagyon vásárol a boltban kenyeret! Próbáljátok ki.
Gyura Beáta -
Lángos Lángos
Ez egy klasszikus, ki ne szeretné a jó lángost egy meleg nyári napon. Míg egy lángos akár 1000ft-ba is kerülhet addig ti a saját konyhátokban akár ennek a feléért egy egész nagy családnak készítettek elegendőt. ( és nem csak nyáron 😉) (nem tudom hogy ki hogyan készíti el, vagy szokta el készíteni de az én családom tejel dagasztja be, és vagy sima tejfölös sajtosan vagy foghagymás tejfölös sajátosan szoktuk fogyasztani) 😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)
Most tejjel kell felfutatni az élesztőt vagy a krumplével ? Vagy külön is kell a tésztájába?