Kue Ku Wortel

Fitriatun
Fitriatun @Fitri_hfiz
Tangerang

Awalnya lihat bentuknya yang lucu kayak mainan jadi penasaran terus pengen buat.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 pcs
  1. Bahan isi (jadi banyak)
  2. 400 grkc ijo kupas
  3. 500 mlair + 65 ml santan
  4. 200 grgula pasir
  5. 2 lbrdan pandan
  6. 2 SDMmargarine
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan kulit
  9. 250 grtepung ketan
  10. 100 grkentang kukus
  11. 60 grgula pasir
  12. 200 mlsantan
  13. Sejumputgaram
  14. Pewarna makanan hijau dan orange

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam KC ijo kupas selama 2 jam lalu kukus selama 30 menit, dinginkan

  2. 2

    Setelah dingin blender dengan santan hingga halus, tambahkan daun pandan, gula dan margarine, masak hingga kalis sambil terus diaduk

  3. 3

    Setelah kalis dinginkan

  4. 4

    Sambil menunggu isian dingin, buat kulitnya, kukus kentang lalu haluskan, lalu campur dengan bahan kulit lainnya.

  5. 5

    Jika kulit sudah kalis bagi 2 bagian. Bagian lebih banyak untuk warna orange dan bagian lebih sedikit untuk warna hijau

  6. 6

    Untuk alas daun pisang dioles minyak

  7. 7

    Bentuk isian menjadi bulat2 sekitar 15 gr

  8. 8

    Bentuk kulit menjadi bulat pipih sekitar 20 -25 gr

  9. 9

    Masukan isi kedalam kulit, lalu bentuk bulat sedikit lonjong seperti wortel

  10. 10

    Setelah itu beri lubang bagian atas untuk memasukkan daun, beri kerat kerat pada permukaannya

  11. 11

    Kukus selama 15 menit, setiap 5 menit tutup dibuka supaya bentuk tetap cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitriatun
Fitriatun @Fitri_hfiz
pada
Tangerang
Youtube : Dapur Nutrisicatatan resep menu sehari haripecinta makanan pedas 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa