Kue thok bentuk wortel
Sering liat fotonya sliweran di Ig dan Fb jd iseng pengen nyoba...krna memang blum prnah buat kue thok..trus liat ada yg bikin pake bentuk wortel...jd penasaran pengen nyoba2
Kue thok bentuk wortel
Sering liat fotonya sliweran di Ig dan Fb jd iseng pengen nyoba...krna memang blum prnah buat kue thok..trus liat ada yg bikin pake bentuk wortel...jd penasaran pengen nyoba2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kacang hijau yg sudah direndam dg daun pandan
- 2
Setelah matang,biarkan hangat...angkat masukkan kedalam blender
- 3
Masukkan santan kental,vanili,garam,gula dll blender smpai halus
- 4
Masukkan ke dlm panci bahan isian yg sudah diblender tadi,masak smpai menjadi padat atau kadar aor berkurang dan biarkan dingin lalu bulat2kan timbang per 20gram
- 5
Cara membuat kulit:
- 6
Siapkan tepung ketan kedalam wadah,masukkan kentang kukus, gula,garam,vanili dll kecuali santan
- 7
Aduk2 dg spatula smpai benar2 rata
- 8
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk/diuleni
- 9
Masukkan pewarna oranye secukupnya,uleni smpai rata/kalis
- 10
Timbang adonan kulit berat 23-24gram
- 11
Ambil 1 bh adonan kulit..pipihkan dan ambil 1 bh adonan isian..masukkan kedlm dan ttup smpai benar2 tertutup sambil dibulat2kan
- 12
Kemudian bentuk seperti wortel,buat garis2 dibagian sampingnya dg spatula,jngan lupa lubangi bagian atasnya sedikit sj dg sumpit
- 13
Lakukan pd semua adonan kulit smpai habis
- 14
Panaskan kukusan,siapkan rangsang dan lapisi dg daun pisang yg sdh diolesi minyak agar adonan kue thok tidak lengket
- 15
Kukus selama 15 menit,(buka tutup tiap 5 menit) agar kue thok tetap cantik bentuknya
- 16
Jika sdh matang dan selesai semua..biarkan agak hangat, siapkan selada yg sudah dicuci bersih
- 17
Ambil 1 buah kue thok yg sudah dikukus,dan sedikit daun selada..masukkan daun selada kedlm lubang dibagian atas kue thok tadi bentuk secantik mungkin
- 18
Siap disajikan utk acara keluarga atau untuk isian snack box
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar