Kue Cucur Pandan tanpa mixer
17.08.22
Bismillah, jajan pasar kesukaan dan dibuat versi pandan rasanya enak juga ternyata. Baca step sampai habis untuk tipsnya.
#CocomtangPost_KudapanKhasIndonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#JajanPasarNusantara
#Week29
Kue Cucur Pandan tanpa mixer
-
Maya Adriani“Makasih resepnya.. anti gagal 😍Saya pakai gula merah, tanpa pasta pandan..” -
Gracia May“Berhasil dgn sempurna! Rasanya enak, tapi fotonya jelek 😭😭 Terima kasih yaah 😍” -
Ge Adhian“Kulo nuwun sayang...., kirim CS cucurnya, maturnuwun dah menginspirasi.Ijin reshare dg penyesuaian ya say🙏🏻🥰😘”
17.08.22
Bismillah, jajan pasar kesukaan dan dibuat versi pandan rasanya enak juga ternyata. Baca step sampai habis untuk tipsnya.
#CocomtangPost_KudapanKhasIndonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#JajanPasarNusantara
#Week29
Cara Membuat
- 1
Rebus gula pasir, garam, daun pandan dan air hingga larut. Kemudian saring, sisihkan biarkan hangat.
- 2
Campur tepung beras dan tepung terigu, tuang larutan gula dan pasta pandan bertahap sambil diaduk dengan whisk. Setelah adonan mulai larut terus kocok sampai tidak ada tepung yg bergumpal. Lanjut kocok dengan mixer selama 5 menit speed rendah.
Yg saya buat tanpa mixer, jadi saya keplok selama 10 menit. Kalo pegel saya ganti cara kocoknya seperti mengocok telur 😅 nanti akan timbul gelembung. Kemudian tutup adonan dan diamkan 15 menit, semakin lama tentu semakin bagus. Ini saya diamkan 1 jam.
- 3
Setelah proses resting (diistirahatkan) adonan akan mengental, tambahkan air secukupnya sampai konsistensi adonan pas. Tidak kental tapi tidak cair juga. Aduk sampai rata.
- 4
Panaskan 5-6 sdm minyak goreng pake api kecil cenderung sedang. Sesuaikan dengan kompor di rumah, ini harus gunakan feeling. Jika terlalu panas cucur bisa bantat atau berbentuk datar meski tetap keluar seratnya.
Biasanya 1-2 adonan pertama bentuknya masih belum bagus karna panas api belum stabil, setelahnya baru cucur akan berbentuk cantik.
- 5
Sebelum menggoreng aduk dulu adonannya, tuang 1 sendok sayur. Cucur akan mengerucut berbentuk serat ke tengah, ketika bagian tengah sudah mulai terlihat mumbul siram dengan minyak atasnya. Tusuk tengahnya dengan lidi atau tusukan, kalo sudah tidak ada adonan yang keluar tandanya matang. Balik sebentar lalu angkat.
- 6
Tiriskan minyaknya, kalo minyak habis ketika menggoreng tambahkan lg beberapa sendok dan tunggu sebentar sampai minyak panas kembali. Cucurnya sudah ada udel dan bertopi. Lumayanlah, seratnya cantiik, cucurnya empuk, pinggirannya garing. Diinapkan masih empuk juga.
Ini foto buatan sebelumnya menggunakan mixer, buat pertama kali yg versi pandan lgsg berhasil. Cm menurutku cantikan buatan yg ke 2 yg pake whisk aja 😁 yg dipake di foto utama ya.
Resep Serupa
-
Kue Cucur Pandan (No Mixer) Kue Cucur Pandan (No Mixer)
11/04/18Bismillah...First trial kue cucur Alhamdulillah sukses.Resep asli cucur gula merah karena gak punya gula merah saya ganti pakai gula pasir di tambah pasta pandan.Tips sukses kue cucur berserat ala DapurVY :~ Kocok adonan selama 10 menit dengan whisk,jika pakai mixer cukup 5 menit.~ Minyak harus benar-benar panas saat adonan di tuang supaya berserat.~ Gunakan api sedang cenderung kecil supaya tidak gosong dan berserat cantik.Source : DapurVY
-
Kue cucur tanpa mixer Kue cucur tanpa mixer
Pernah lihat cara pembuatan kue cucur.. dan pengen nyoba sendiri.. sebelumnya sudah pernah pakai gula pasir kali ini nyari resep yang pakai gula merah.. tapi kok resepnya pakai mixer padahal setau saya tanpa mixer. Dan akhirnya cobalah membuat nya hanya pakai kocokan telur... Alhamdulillah sukses.
-
-
Kue cucur tanpa mixer Kue cucur tanpa mixer
Awalnya iseng-iseng pngin nyoba dan kebetulan utun mau diajak berkreassi,selain itu bahannya yang cukup mudah menjadikan semangat untuk mencoba...#TiketGoldenBatikApron
-
Kue cucur tanpa mixer Kue cucur tanpa mixer
Pernah gagl bikin ini tp teknik kali ini berhasil
-
Kue cucur tanpa mixer Kue cucur tanpa mixer
Nih saya merecook resep dari kak @maya pratiwi yang praktis Dan gak ribet y moms.. di #JelajahResepSahabat kali ini aku bikin kue cucurnya UNTUK#cookpadindonesia #cookpad_paders#cookpadcommunity bisa dicoba y moms😇
-
Kue Cucur aka Kucur Pandan no mixer Kue Cucur aka Kucur Pandan no mixer
Assalamualaikum..Ceritanya ketagihan bikin kue cucur (kucur) apa lagi kucur ini adalah snack favorit suami dan sekali makan bisa habis 5 pcs 😆😆So sebagai istri akhirnya suka banget bikinnya, dan kali ini resepnya pakai takaran sendok, lebih mudah banget gak pake timbangan dari resep sebelumnya 👌dan no mixer.Dan takarannya pun pas banget menurut saya rasanya sebenarnya sama hanya saja lebih easy bikinya gak perlu pake timbangan hehehehe..Rasanya gak terlalu manis (bagi yang gak suka manis berlebihan)....#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3WeeksChallenge#cookpadcommunity_Bali#Clover#Bukansekedarmemasak#CookpadIndonesia#akhirmingguke9
-
Kue Cucur Super Simple tanpa Mixer Kue Cucur Super Simple tanpa Mixer
Edisi lockdown, para bumil atau bukibuk pasti khawatir yaa mau ke mana mana. Dari pada waktu terbuang sia-sia,mending bikin kue cucur super simple tanpa mixer. Modalnya good mood,tenaga sama bahan-bahannya. Kuy,check this out,bukibuk!❣
-
Kue Cucur Bersarang tanpa Mixer Kue Cucur Bersarang tanpa Mixer
Ceritanya, suami saya suka banget makan cucur. Tapi karena kondisi wabah saat ini tidak memungkinkan untuk beli jajan diluar, akhirnya bikin cucur sendiri deh 🥰#PejuangGoldenApron3#CABEKU#PakKetipakTepung#ResepMimiMaya
-
Kue cucur pandan merah ijo no mixer pake ukuran sendok Kue cucur pandan merah ijo no mixer pake ukuran sendok
Nah mom kemarin kan sudah sukses bikin cucur yg pke gula merah,nah kali ini aq bikin versi satunya yg pke gula putih yaaUntuk trial lengkapnya kalian bisa tonton diyoutube saya DAPUR CIMOETZ
-
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Jajanan pasar terpaporit lah ini 😚😚Ini versi ekonomis dan mudahnya aja yah
-
Kue Cucur Pandan Kue Cucur Pandan
Jajanan kesukaan, modif pakai pasta pandan...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)