主菜系列- Rô-ti 粉煎雞腿排

又一次的美食日記 @again_7
#團圓煮 中秋佳節已過,這段時間的伙食基本上不求吃好、只求溫飽,但偶爾還是想給自己放縱一下😂,那麼這道菜我覺得適合大多數人的口味,畢竟酥脆的口感誰不愛呢?希望愛好烹飪朋友們會喜歡這次的料理~
主菜系列- Rô-ti 粉煎雞腿排
#團圓煮 中秋佳節已過,這段時間的伙食基本上不求吃好、只求溫飽,但偶爾還是想給自己放縱一下😂,那麼這道菜我覺得適合大多數人的口味,畢竟酥脆的口感誰不愛呢?希望愛好烹飪朋友們會喜歡這次的料理~
料理步驟
- 1
圖一為這次所需要用到的食材部分,雞腿肉排,先將雞腿排洗淨,肉表面稍微有刀痕,醃製時方可入味,將Rô-ti調味醬與雞腿肉拌勻,放置冰箱等待入味!
- 2
醃製時長建議6-8小時,會使肉質更加入味,將醃製好的雞腿肉裹上樹薯粉
- 3
將鍋到油加熱,油量不用到太多,比一般用炒菜的油量再多一些即可,溫度達到就先將雞腿肉表皮那面先煎,等到表皮部分金黃色澤後,翻面煎屆時兩邊呈現金黃酥炸色澤,即可出鍋完成!
- 4
那麼這道 Rô-ti 粉煎雞腿排就完成了
相似食譜
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