五花豬肉絲先用辛香料醃製過，在與豆乾絲、蔥、大火辣椒快炒，鹹香滋味不管配飯、下酒都適合。

#好料日記

#金廚獎 家常料理下酒菜。

#紅白料理

上星期去高雄美濃玩買了當地特產？日曬豆皮？第一次看到呢！跟我平常買的不一樣，平常買的是油炸過的豆皮，日曬豆皮是乾的，要先泡水才能煮，泡過後就很軟，煮火鍋也可以！五花肉我切小片狀，比較好入口！

概念來自客家小炒!只是不想備太多料，簡單的豆乾，五花肉，蒜苗~也是很下飯的~

很喜歡客家小炒那種乾乾的豆乾廣東目前還沒找到（也沒認真在找）#全球烹飪

很下飯的一道料理超好吃唷😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

買了一罐很純很香的豆鼓迫不期待趕緊來料理它!!只能說......香氣十足非常好下飯的傳統味道!!

豆干炒肉絲不但是相當家常的料理，更是便當裏常出現的菜色。想讓豆干可以快速入味，切成絲狀能夠節省很多時間哦!這道香氣十足的下飯菜，快來動手做看看吧!#Cookpad廚藝賞2019

牛肉跟豆乾一塊炒，不愛吃豆乾的小孩也覺得特別香，再加上香菜的香氣， 配碗白飯，咻咻咻，一下光盤見底。牛肉如何炒？我有個小技巧， 先逆文切條狀，然後用糖、醬油、玉米澱粉稍稍醃一下， 大火過油後， 最後快速跟香料拌炒， 炒的時間是關鍵， 炒久了肉就老了。#金廚獎