Kue Cucur Gula Merah

Meieka
Meieka @mamaZayka_19
Purwokerto

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe30
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Bakerpad_JajananTraditional
#JajanPasarNusantara
#SelaluIstimewa

Kalo bikin jajanan tradisional, keluarga saya pasti doyan dan makan bisa habis banyak 😁 Coba kalo bikin bolu²an pasti maem satu aja udah, gak ambil lagi.
Eh, ternyata Zayka juga doyan kue cucur, sekali maem habis 3. 🤭 biar gak berminyak banget, setelah cucur matang dari wajan, tiriskan di atas tisu yaa. . .
Resep anti gagal, pasti bersarang 👍

Enjooyyyy. . .

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung beras
  2. 100 grtepung terigu
  3. 150 grgula merah
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 250 mlair
  6. 2 lembardaun pandan, ikat simpul

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus gula merah dengan 250ml air,tambahkan garam dan daun pandan.
    Rebus sampai gula larut dan mendidih, lalu sisihkan sampai suam2 kuku.

  2. 2

    Tuang tepung terigu dan tepung beras kedalam satu wadah, aduk rata.
    Tambahkan air gula yg sudah anget suam² kuku, saring biar kotoran² yg ada pada gula tdk ikut.

  3. 3

    Aduk rata pakai sendok/ wisk sampe tercampur rata.
    Mixer adonan dgn speed rendah selama 5 menit.

  4. 4

    Tutup pakai kain bersih istirahatkan ±30 menit.
    Setelah 30 menit buka kain, aduk² lagi supaya adonan tak menggumpal.

  5. 5

    Panaskan wajan cekung, tuang minyak goreng jangan terlalu banyak pastikan minyak benar² panas.

    Tuang adonan 1 sendok sayur, (gunakan api sedang supaya tidak gosong), adonan akan matang dr pinggir ke tengah.

    Kalau sudah ketengah, siram² pakai minyak bagian tengahnya, sampai membentuk pusar, balik adonan, dan angkat.

  6. 6

    Siap disajikan ❤️

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Meieka
Meieka @mamaZayka_19
pada
Purwokerto
IG: Meieka.19Cuma bisa share masakan rumahan yang sederhana. Memasak dengan mudah dan tanpa ribet. Masih dalam tahap belajar. Belajar dan terus belajar. Semoga bisa bermanfaat ~⚠️ Mari kita saling menghargai untuk menyertakan sumber resep jika me-recook masakan, dan mengirim foto hasil recook yaa. . .😊👍Bahagia itu sederhana 💜Komunitas:#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenkPejuangDapur
Lebih banyak

Resep Serupa