همه مواد ❌ به جز آرد❌ رو باهم مخلوط کرده کم کم آرد را اضافه نمائید تا جائیکه خمیر به دست نچسبد و در عین حال لطیف باشد.

💢نکته :اگر خمیر مایه تون فوری نیست اول اونو با مقدار شیر ولرمی که تو دستور هست + ۱ ق شکر عمل بیارید بعد به مواد اضافش کنید.

روی خمیر را بپوشانید به مدت ۱ الی ۱ونیم ساعت⏰ به خمیر استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

سپس خمیر را روی سطح صافی که آردپاشی 🍚کردین باز کنید.
دقت کنید که خمیر حداقل یک و نیم سانت 📏ضخامت داشته باشه و نازکش نکنید.
بعد با قالب دونات 🥯قالب بزنید.

اگه قالب #دونات 🍩ندارید؛ مثل من اندازه یه نارنگی از خمیر بردارید و توی دست گلوله کنید.
دو طرفشو آردی کنید و بذارید تو سینی و با دست یه کم فشارش بدین✋🏻 که پهن بشه.

بعد با یه شیء گرد مثل در بطری ، وسطشو سوراخ کنید.🥯

بعد از قالب زدن، مجددا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه⏰ استراحت دهید و رویش را بپوشانید.
بعد در روغن داغ و فراوان سرخ کنید.

موقع سرخ شدن، مرتب با قاشق🥄، از روغن داخل قابلمه بریزید روی دونات🥯.
وقتی یک طرف سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه‌ش سرخ بشه.

👈🏻با شعله ملایم سرخ کنید، وگرنه روی دونات تغییر رنگ میده و داخلش خمیر می‌مونه. 👉🏻

وقتی سرد شدن، با پودر شکر یا دارچین یا شکلات ذوب شده 🍫، گاناش و.... تزیین کنید.

💢نکته:
برای اینکه شکل دونات موقع برداشتن و انداختن در روغن خراب نشه، بهتره وقتی دونات ها رو قالب زدین، بذاریدشون روی تکه های کوچیک کاغذروغنی.
و با همون کاغذ روغنی، آروم دونات🥯 رو بردارید و بذارید توی روغن و در همون زمان کاغذ رو جدا کنید.

💚اگه براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید🌹