Cenil Merah Putih

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
Bogor

Cooksnap dari mba @wiwin088 makanan masa kecil si cenil yang sudah mulai langka, biasanya saya sebutnya klanting dibalut dengan kelapa parut dan siraman juruh/sirup gula merah. Saya tambahkan nangka pada juruhnya biar rasanya manis dan harum nangka 😋👍
#JajanPasarNusantara
#KueBuatHalfwayParty
#Bakerpad_JajananTradisional
#CookpadCommunity_Bogor

Cenil Merah Putih

Cooksnap dari mba @wiwin088 makanan masa kecil si cenil yang sudah mulai langka, biasanya saya sebutnya klanting dibalut dengan kelapa parut dan siraman juruh/sirup gula merah. Saya tambahkan nangka pada juruhnya biar rasanya manis dan harum nangka 😋👍
#JajanPasarNusantara
#KueBuatHalfwayParty
#Bakerpad_JajananTradisional
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cenil/klanting :
  2. 50 grtepung tapioka
  3. 50 grtepung terigu
  4. Sejumputgaram
  5. Pewarna
  6. Juruh/Sirup gula merah :
  7. 3 sendok makanair
  8. 2 gandugula merah
  9. 2 buahdaging nangka potong kecil-kecil
  10. 1 lembardaun pandan
  11. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat juruh/sirup gula merah : campur gula merah, air dan daun pandan, aduk rata dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan nangka yang sudah dipotong-potong. Aduk rata. Dinginkan.
    Campur kelapa parut, daun pandan dan garam, kemudian kukus. Sisihkan.

  2. 2

    Membuat cenil/klanting : Campur tepung tapioka, tepung terigu dan garam. Tuang sedikit demi sedikit air panas sambil diaduk rata hingga adonan tidak menempel dan bisa dibentuk.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 2 bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera (saya merah dan putih/tanpa warna)

  4. 4

    Masak air sampai mendidih, masukkan cenil/klanting, biarkan matang sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Campur cenil/klanting dengan parutan kelapa yang sudah dikukus. Sajikan bersama juruh/sirup gula merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
pada
Bogor
memasak itu ibarat melukis, ada cerita yang indah dan berwarna, ada rasa cinta, ada rindu, ada seni dan jiwa di dalamnya.. eaaa.. 😅🤣🇸🇬 IG : @restinawindu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa