Bahan-bahan

2 orang
  1. 2 bungkusegg tofu (merk kong kee)
  2. 1/2 btgdaun bawang (potong)
  3. 1 siungbawang putih (cincang)
  4. 1cabe merah kriting (iris)
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 1 sdmkecap asin
  7. 1 1/2 sdmkecap manis
  8. 120 mlair
  9. Secukupnyatepung maizena
  10. Secukupnyalada hitam (bs pakai lada putih)
  11. Secukupnyakaldu ayam/masako

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong egg tofu sekitar 1 cm. Lalu balurkan semua sisi egg tofu dengan tepung maizena (tipis saja yg penting menutup semua sisi)

  2. 2

    Panaskan minyak. Goreng egg tofu yg sudah dibalurkan dg tepung maizena. Lalu tiriskan

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan cabe merah kriting hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Campur hingga rata.

  4. 4

    Lalu tambahkan air, kaldu ayam/masako, dan lada. Aduk hingga rata. Test rasa. Jika sdh sesuai, masukkan 1 sdm tepung maizena yg sdh dilarutkan dg air agar kuah mengental. Aduk kembali.

  5. 5

    Setelah mengental, masukkan egg tofu. Aduk pelan hingga egg tofu tercampur dg saus. Lalu masukkan daun bawang.

  6. 6

    Sajikan egg tofu dgn nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Echa Lutfiana
Echa Lutfiana @echalutfiana
pada
Manokwari, Provinsi Papua Barat, Indonesia
Saya orang Semarang yg sekarang tinggal di Manokwari.Bergabung di cookpad supaya semangat untuk memasak, dan belajar menu baru, serta ingin berbagi resep pada teman-teman cookpad semua.Mohon maaf apabila resep saya msh banyak kekurangan. Semoga dapat bermanfaat. 😉
Lebih banyak

Resep Serupa