Ayam Goreng Sasando khas NTT

Haii teman-teman cookpaders, senangnya bisa ikutan challenge dari mamah cookpad tentang kuliner nusantara, yaitu makanan khas nusantara, waah jadi menambah wawasan dan ilmu memasak menu khas daerah di nusantara
Di resep kali ini saya membuat Ayam Goreng Sasando khas NTT, saya cooksnap dari @dapurtehnia dengan modifikasi yang disesuaikan.
Bumbu ungkep ayamnya kurang lebih sama dengan ayam ungkep pada umumnya, sambalnya yang bikin beda, perpaduan antara santan dan gula merah yg membuatnya menjadi unik dan khas, hmm.. seperti apa ya, berikut ini resepnya, yuuk kita masak.
Karena untuk anak-anak juga jadi sambalnya saya pisah, agar anak-anak bisa menikmati juga.
#17anDiCookpad
#Tim_MieGlosor
#KulinerAlaNusantara
#CookpadCommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan lebih kurang 10 menit, bilas
- 2
Ulek bumbu ungkep, campurkan ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan, lalu ungkep ayam, beri air. Lalu goreng hingga coklat keemasan.
- 3
Membuat Sambal : Blender semua bahan sambal kecuali tomat, lengkuas dan santan. Tumis, masukkan tomat dan lengkuas, tumis hingga benar-benar matang (tidak bau langu), baru masukkan santan, masak hingga matang dan mengental, koreksi rasa, angkat, sajikan. Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Sasando khas NTT Ayam Goreng Sasando khas NTT
Assalamu'alaikumAlhamdulillah bisa ikutan posting bareng sama teman-teman Cookpad minggu ini yang temanya aneka kuliner nusantara. Senang banget karena ada tema ini, saya bisa kenal lebih jauh sama kuliner nusantara.Hari ini saya mau bikin Ayam Goreng Sasando khas Nusa Tenggara Timur. Resepnya saya Cooksnap dari bunda @Lenny_141705 , Ayam sama sambalnya enak 😍 Terima kasih ya bu resepnya 🙏🤗Source @Lenny_141705Resep asli cek disini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16454884#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_RatuDapur#CocomtangPost_MasakanNusantara Zahra Aliyah -
Ayam Goreng Sasando Khas NTT Ayam Goreng Sasando Khas NTT
Halo teman - teman semuanya!Ini adalah kali pertama saya makan dan juga memasak ayam dengan cara seperti ini. Kalau bukan karena acara Panjat Pinang nya Cookpad, sepertinya sampai saat ini saya belum tahu apa itu Ayam Goreng Sasando khas NTT ini. HihihiKali ini saya menggunakan resep dari @dapurtehnia. Selain bahan-bahannya yang sederhana, cara membuatnya pun mudah diikuti.Sekilas penampilannya mirip dengan ayam balado, tapi soal rasa, beda. Ada sensasi asam dari tomat dan gurih dari santan kelapanya dan gula jawa. ENAK!! Suami juga bilang ini ENAK!!Maturnuwun yaa Mamah Cookpad, sudah mengenalkan saya dengan masakan tradisional yang sangat ENAK ini, hihi... Teman-teman selamat mencoba yaa, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi.Season everything with LoveGbu#SeasonEverythingWithLove#mrsKori#CookpadCommunity_Solo#17anDiCookpad#Tim_TimloSolo#KulinerAlaNusantara#Timlo_PanjatPinangWeek 30#PejuangGoldenBatikApron Mrs Kori -
Ayam Goreng Sasando Khas NTT Ayam Goreng Sasando Khas NTT
Sumber resep : @kikynovia yang juga cooksnap dari Ibu @siswatyelfinbachtiarBismillahSalah satu resep rekomendasi Mamah Cookpad untuk memeriahkan HUT RI ke-77 adalah Ayam Sasando ini. Bumbu ungkep ayamnya sebenarnya sama dengan ayam goreng pada umumnya namun yang membuatnya unik adalah saus sambal yang bercita rasa gurih berempah selain tentunya pedas ya. Yuk langsung cek resepnya dan buat yang penasaran rasanya langsung cooksnap saja, dijamin ketagihan 😉*Takaran bahan menyesuaikan#17anDiCookpad#Tim_AsinanMpokJakarte#KulinerAlaNusantara#Semanggi_DariNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2022 Windri Aries -
Ayam Goreng Sasando Khas NTT Ayam Goreng Sasando Khas NTT
Jarang ditemukan di luar daerah asalnya, Ayam Goreng Sasando ini terkenal dengan sambalnya.Daripada jauh-jauh kesana, lebih baik bikin sendiri aja deh kita😁Seperti ayam goreng pada umumnya yang bikin khas itu saus sambalnya yg berasa rempah,pedas,gurih dan juga creamy mantep banget bunda😋Source : Google#BamasakBaimbai#NTTPoenya#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Kalsel wiwi wahyuni -
618. Ayam Goreng Sasando Khas NTT 618. Ayam Goreng Sasando Khas NTT
Masih dengan tema masakan nusantara, kali ini mengcooksnap resep Bu @siswatyelfinbachtiar resep aslinya disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/10946163Ayam goreng ungkep dengan tambahan saus sedikit pedas ini pas banget dimakan dengan nasi hangat.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe_Nusantara#17anDiCookpad#Tim_CoDe77#KulinerAlaNusantara Arti Winarni -
Ayam Goreng Sasando Ayam Goreng Sasando
Ayam Goreng Sasando ini adalah masakan khas nusantara, terkenal dengan sambalnya yang khas NTT. Daripada jauh-jauh kesana, lebih baik bikin sendiri! Terbuat dari cabe, tomat dan rempah-rempah lain, sambalnya yang merah menyala melumuri ayam goreng agar rasa pedasnya merata.Rasanya enak dan bau bumbunya nikmat,suami dan anak2 suka.SC: dapurtehnia#BamasakBaimbai#NTTPoenya#KulinerAlaNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo Minie Nora(MNKitchen) -
Ayam goreng Sasando Khas NNT Ayam goreng Sasando Khas NNT
BismillahIkut meramaikan panjat pinang di cookpad dengan menu rekomendasi pilihan mamah.Saya memilih menu ayam goreng sasando, karena jika ayam goreng anak-anak pasti suka. Untuk resepnya saya pilih dari Bunda Melvy @BundaMelvySofia , terimakasih bunda sudah share resepnya. Saya modif resepnua dengan membuat bumbu ayam ungkep sendiri dan saya tambahkan cabe rawit karena kami suka pedas.Ayam sasando adalah sajian khas dari NTT, ayam goreng dengan sambal pedas gurih dari santan, selain itu juga menggunakan kunyit menjadikan sambal menjadi lebih cerah warnanya dan lengkuas menjadikan sambal ini harum.Bagi pecinta ayam goreng dan sambal menu ini wajib dicoba.Sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#Tim_SemetonBaliMegibung#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#AyamSasando#CookpadCommunity_Bali#BhinekaTunggalIka#AyamGoreng Ima Fatmawati -
Ayam Goreng Sasando Ayam Goreng Sasando
Bismillahirrahmanirrahim.....Alhamdulillah #mingguke30 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 22 minggu ke depan.🍗🌶️🍗🌶️🍗🌶️🍗🌶️🍗🌶️🍗🌶️🍗🌶️🍗Sejatinya setiap hari sudah terbiasa dengan sajian nusantara, karena lidahnya lebih familier dengan masakan yang kaya akan bumbu dan rempah.Ikutan #PanjatPinang memperingati hari kemerdekaan Indonesia di Cookpad yuuk.....Seperti Posbar minggu ini #KulinerAlaNusantara pilihan saya jatuh pada Ayam Goreng Sasando, yang berasal dari Nusa Tenggara Timur. Alhamdulillah bisa nambah variasi resep ayam goreng.Sebenarnya cara dan bumbu membuat ayam goreng di setiap daerah hampir sama, yaitu ayam di ungkep dulu dengan bumbu dasar kuning, lalu di goreng. Tapi yang khas dari Ayam Goreng Sasando ini adalah ayam goreng yang di santap dengan sambal sasando atau sambal dengan saus santan yang pedas.Yuuuk langsung intip resepnya 💕.....#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia Bunda Pashalenko -
Ayam Goreng Sasando khas NTT Ayam Goreng Sasando khas NTT
Source recipe : @dapurtehniaIndonesia memiliki warisan kuliner yang beranekaragam sebagai ciri khas dari berbagai suku bangsa yang hidup damai dalam naungan negara republik Indonesia..Ayam goreng sasando salah satunya, adalah kuliner khas daerah Nusa Tenggara Timur yg kaya akan rempah segar. Rasanya sungguh enak. Wajib dicoba deh.Sausnya sungguh sedap, boleh disajikan dengan disiram kedalam ayam goreng. Ataupun disajikan terpisah.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#Week30#17andiCookpad#Tim_RancakBana#KulinerAlaNusantara Mira_Jabir -
Ayam Goreng Sasando khas NTT Ayam Goreng Sasando khas NTT
Masih dalam rangkaian eksplorasi masakan Indonesia #KulinerAlaNusantara, kali ini kita pergi menuju ke Nusa Tenggara Timur.Menu yg dibuat dalam rangka lomba panjat pinang #17anDiCookpad bersama #PejuangGoldenBatikApron, #Tim_BandungMasakMerdeka, #RayainBarengBandungMasakMerdeka dari #CookpadCommunity_Bandung.Saya pilih resepnya teh @dapurtehnia, karena menunya bersahabat dengan anak-anak di rumah yang tidak suka pedas, jadi sausnya dipisah.Jika suka lada, tinggal dicocol, bisa untuk stok sambal juga. Karlina.Kitchen -
Ayam Goreng Sasando Ayam Goreng Sasando
Minggu, 28 Agustus 2022.....Alhamdulillah hari inibisa cooksnap ayam goreng sasando khas nusa tenggara timur resepnya Bu Siswaty.Ikutan lomba panjat pinang, 17an di Cookpad. Masuk tim rujak cingur Suroboyo.....Alhamdulillah jadi mengenal dan merasakan makanan khas dari daerah lain.Source : Bu @siswatyelfinbachtiar#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#resepserunipuspaindah Seruni Puspa Indah -
Ayam Goreng Sasando Khas Nusa Tenggara Timur Ayam Goreng Sasando Khas Nusa Tenggara Timur
Ikutan #PosbarPanjatPinang bersama #Tim_KOMPAK dalam rangka #17anDiCookpad seru banget... 🥰Apalagi banyak masakan khas nusantara yg disajikan, salah satunya Ayam Goreng Sasando ini. Nama masakannya seperti nama salah satu alat musik tradisional yg berasal dari Pulau Rote, Nusa Tenggara Timur (NTT).Ayam goreng Sasando merupakan sajian unggulan khas Nusa Tenggara Timur dari turun temurun. Membuat saya penasaran seperti apa rasanya Ayam Goreng Sasando ini, yang membedakan rasa ayam goreng sasando dengan ayam goreng lainnya adalah bumbu sambalnya.Jika penasaran ingin mencobanya tidak perlu jauh-jauh pergi kesana, karena kita bisa membuatnya sendiri di rumah dan sangatlah mudah.Terimakasih bu @siswatyelfinbachtiar utk inspirasi resepnya...🙏🙏 Anak² suka banget sampe nambah² makannya. Untuk jumlah cabe merahnya saya kurangi dan skip cabe rawit, supaya anak² gak kepedesan. Pertama kali buat dan ternyata anak² suka banget, seneng sekali rasanya melihat mereka makan dg lahapnya..🥰Source : Siswaty ElfinBachtiarLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10946163-ayam-goreng-sasando-khas-nusa-tenggara-timur?ref=you_tab_saved#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#PGBA30#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_KOMPAK#PekanPosbar Noni Sukmawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar