Cookies da Paola Carosella
Os melhores cookies que você vai comer.
Cookies da Paola Carosella
Os melhores cookies que você vai comer.
Instruções de cozinha
- 1
Comece fazendo a manteiga queimada ou noisette.
- 2
Em uma panela pequena aqueça 40 g de manteiga em fogo médio até ficar bem dourada.
- 3
Transfira para uma tigela e coloque na geladeira por 10 minutos para baixar a temperatura. Reserve.
- 4
Você pode substituir a manteiga noisette por manteiga normal, porém recomendamos a noisette, que traz uma adocicado que intensifica a complexidade de sabores.
- 5
Coloque o restante da manteiga (140 g) em temperatura ambiente numa tigela grande e, com uma espátula, misture e amasse até ficar em ponto de pomada.
- 6
Adicione os açúcares e a manteiga noisette e bata com a batedeira ou um fouet até ficar cremoso.
- 7
Adicione o ovo e a baunilha e misture bem. Reserve.
- 8
Peneire a farinha com sal e o fermento e pique o chocolate.
- 9
O chocolate deve ser picado de forma irregular para que haja pedaços maiores e menores dentro dos cookies depois de assados.
- 10
Incorpore delicadamente com uma espátula, aos poucos, a farinha peneirada alternando com o chocolate picado.
- 11
Molde a massa em formato de bola (aproximadamente do tamanho de uma bola pequena de sorvete), transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas, e leve para a geladeira por pelo menos uma hora.
- 12
É importante que a massa vá para a geladeira apenas após estar moldada.
- 13
Dica: as bolas de massa podem ficar até dois dias na geladeira ou um mês no freezer antes de serem assadas.
- 14
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 12 a 15 minutos.
- 15
O centro do cookie ainda deve estar macio ao retirado do forno. Deixe esfriar antes de comer.
Receitas similares
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Cookies
#doceiromasterOs primeiros cookies a gente nunca esquece,né??Fazia tempo que as crianças estavam pedindo que eu fizesse.E quando fiz e comeram ,já pediram para que eu faça mais vezes.
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Cookie de caramelo salgado
Esse é um dos melhores cookies que você vai comer na vida.Observação: o ponto ideal do cookie é quando você coloca o palito e ele está mole ainda, quando ele esfriar, vai ficar mais resistente
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Cookies com gotas de chocolate
Receita maravilhosa inspirada nos famosos cookies americanos, essa receita ganha um toque adicional de sabor com a manteiga noisette.
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Cookies
Uma receita clássica norte americana e a única que eu faço e dá certo logo de primeira. Quem me passou esta receita infalível foi meu colega de curso Ednaldo, do blog http://ednaldonacozinha.com.br
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Cookies derretidos para 2 - África do Sul 🇿🇦
“Sobremesas para dois são as minhas favoritas. Pode ser para você e seu amor desfrutarem na sexta-feira à noite, após bife no jantar. Sugere conforto e indulgência, mas também moderação, pois não haverá sobras.”Por Reenz Reviews Joburg(Receita vencedora da África do Sul para o "Concurso Internacional de Sobremesas")
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Cookies de chocolate com gotas de chocolate
Essa receita eu adaptei das muitas que a gente viu pelas redes sociais nesse mês de festas. Ficou super saboroso e dependendo do tempo de forno, você terá cookies macios ou cookies crocantes! E o mais importante: muito sabor de chocolate!Perfeitos pra presentear a família e os amigos 🥰
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Gingerbread Cookies (Biscoito de Gengibre)
Essa receita foi baseada na "My Favorite Gingerbread Cookies" do site Sally's Baking Addiction
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Xeque-Mate Cookies Crocantes
Não tem como fugir ou defender-se é Xeque-mate Cookies Crocantes. Quem consegue resistir a um delicioso cookie?Além de ser uma delícia, o cookie tem a vantagem de ser uma daquelas receitas práticas que adoramos!Se sua preferência é pela versão crocante, não perca está receita.😉#ABCDasreceitas
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Cookies
Nota: adicionar corante alimentício vermelho e cacau em pó e utilizar chocolate branco ao invés de preto p/ fazer cookies redvelvet
Ceci -
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Cookies
Receita maravilhosa para fazer em casa com as crianças! O cheirinho de biscoitos que vai invadir o ambiente será incrível e com certeza, a diversão estará garantida! #comidadecriança
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Cookies com Damasco e Chocolate de Caramelo Salgado
Uma saborosa combinação na preparação dos Cookies com o chocolate da Cozinha da Mô, eu tinha em casa todos os ingredientes, e imediatamente comecei a prepará-los, mas usei chocolate com caramelo salgado, que deu um toque requintado no paladar, que combinei com pedacinhos de damasco desidratado.#cooksnap
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Cookies de aveia integral
Estou viciada em cookies integral para o café da manhã. Estou testando receitas para variar. A receita original vai gotas de chocolate, mas como eu não tinha, eu fiz sem, e ficou uma delícia.
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Cookies de baunilha com gotas de chocolate
E aqui uma receita da Natália Palmegiano, do @cooknenjoy, de cookies de baunilha com gotas de chocolate que ficam super deliciosos também! -
Cookie molhadinho
Amo cookies mas nunca tinha conseguido fazer um que não ficasse super fino rs, essa receita fica crocante e macia por dentro, podendo ainda colocar recheios e deixar ainda mais gostoso😍
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Cookies Crocantes Com Gotas de Chocolate
Super deliciosos e fáceis de fazer... Você pode fazer muitas versões nessa massa básica: pode trocar as gotas por castanhas, passas, damasco, e até sem nada, apenas caprichando bastante nas especiarias (canela, gengibre, noz-moscada, etc), é uma delícia! E nem uso batedeira.
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Sequilhos de leite condensado (sem lactose)
Receita sem glúten e sem lactose, perfeitos para comer acompanhado de café ou chá.
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Cookies de chocolate com Minutos&Minutos 🍪🍫
Receita prática para as crianças e toda a família!!
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Cookies com gotas de Chocolate
Fica pronto rapidinho e são deliciosos pra acompanhar aquele copo de leite! -
Bolo de chocolate de caneca vegano
Para os dias que você quer comer bolo sem ter muito trabalho!
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Cookie Bars
Cookie bars é com certeza a melhor variação de cookie. É macio e amanteigado.É muito difícil dizer não para essa guloseima.
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Cookies chocolatudos veganos 🍪
#sextouemcasa 🤸🏻♀️🏠 Esse agrada a crianças e adultos, a vovó e o vovô 😆🤤 Meu amigo Mus faz esses cookies como ninguém, me atrevi a tentar minha própria versão. Os pedaços grandes de chocolate colocados na massa viram pedaços de chocolate derretido, no meio dos cookies, quando estão morninhos. É indispensável que os pedaços de chocolate sejam maiores nessa receita! Sim, uma hora eles esfriam e o chocolate volta ao normal.Sem pânico! É só colocar por 15 segundinhos no microondas que eles ficam como saídos do forno, com muuuuito chocolate derretido 🤩 Eu já tentei essa receita com farinha de arroz + farinha de aveia, dá certo, mas cresce menos. -
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Biscoitos amanteigados
Vídeo ensinando a receita: https://www.instagram.com/tv/B_M_pvJg_Mf/?igshid=YzAyZWRlMzg=Vídeo ensinando a abrir a massa: https://www.instagram.com/tv/B_-mQyjgK1A/?igshid=YzAyZWRlMzg=
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Cookies de churros
fica uma delícia! biscoitos açucarados com canela que nem churros, e receita com mistura pra bolo churros! Obs: que tiver dica de como fazer a massa desse biscoito render mais cookies por favor me conta!
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