نان صبحانه

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

هیچ اشکالی نداره ...
که مسیرت فرق کنه!
هیچ اشکالی نداره که وسطش خسته شی و بخوای یکم به خودت زمان بدی...
هیچ اشکالی نداره راه های متفاوتی رو امتحان کنی...
این که همیشه خط صاف نباشه و بالا و پایین داشته باشی هیچوقت به مشکل نیست، اتفاقا خوبه و نشونه زندگیه...
اما بدون اون مسیری که داری مسیر خودت رو باهاش مقایسه می کنی...
اون چیزی نیست که تو میبینیش...!
پس رهاش کن، بذار از ذهنت محو شه...
و عاشق مسیر خودت باش...

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰
۴
  1. 3 پیمانهآرد
  2. 1 عددتخم مرغ
  3. 1 پیمانهشیر
  4. 2 ق غشکر
  5. 1/4 پیمانهروغن مایع
  6. 1 پنسنمک
  7. مواد لازم برای رومال :
  8. کمی کنجد
  9. 1 عددزرده تخم مرغ
  10. کمی زعفران دم کرده

مراحل تهیه

۲۰
  1. 1

    یک قاشق از شکر و شیر ولرم را با هم مخلوط می‌کنیم.
    بعد خمیر مایه را اضافه کرده و هم میزنیم.
    روی ظرف را پوشانده تا خمیر مایه عمل بیاید (حدود ۱۰ دقیقه)
    حتما خمیر مایه باید پف کند و عمل بیاید تا بافت نان نرم شود.
    در ظرفی دیگه یک ق غ شکر و سفیده ی تخم مرغ ، نمک و روغن مایع را ریخته و مخلوط می‌کنیم.
    بعد خمیر مایه عمل آمده و آرد را کم کم اضافه کرده و هم میزنیم.
    خمیر را حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید.
    بعد روی خمیر را پوشانده و در جای نسبتا گرمی به مدت ۱ساعت استراحت دهید.

  2. 2

    بعد استراحت خمیر، پف خمیر را بگیرید و به دلخواه شکل بدهید.

    خمیر ها را که شکل دادیم در سینی که کاغذ روغنی پهن کرده ایم با کمی فاصله می‌چینم و روی آن ها را پوشانده و نیم ساعت دیگر استراحت می‌دهیم.
    در این فاصله فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم شود.
    بعد استراحت نیم ساعته دوم ؛
    روی خمیر ها را رومال زرده تخم مرغ با کمی زعفران میزنیم و کنجد میپاشیم.
    سینی را در فر گرم شده به مدت ۱۵تا ۲۰ دقیقه قرار دهید (به دمای فر خودتان هم توجه کنید) تا نان ها کمی تغییر رنگ دهند و بپزند.

  3. 3

    در آخر دو تا سه دقیقه گریل کنید

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (29)

فاطمه
فاطمه @Fatemeh1368f
سلام خسته نباشین بانو.در اخر دوتا سه دقیقه چی عزیز؟فک کنم حرفتون نیمه تموم مونده. بعد فر من فقط زیرش روشن میشه رو و زیر هر دو باهم همزمان روشن نمیشن تاثیر میذاره رو نان ها؟

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه