201. Spaghetti Saus Bolognese dengan Bola Daging

Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
Kepanjen, Malang

27-09-2022
Spaghetti dengan saus bolognaise aja dah menggoda selera apalagi ditambah meatball pasti lebih yummy. Adaptasi dari buku resep yunita anwar.
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu35

201. Spaghetti Saus Bolognese dengan Bola Daging

17 orang berencana membuat resep ini

27-09-2022
Spaghetti dengan saus bolognaise aja dah menggoda selera apalagi ditambah meatball pasti lebih yummy. Adaptasi dari buku resep yunita anwar.
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu35

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bola Daging:
  2. 3 sdmmentega/margarin
  3. 1 buahbawang bombay, cincang halus
  4. 250 grdaging sapi giling
  5. 2 sdmtepung roti kasar
  6. 1 butirtelur ayam
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 1 sdmkecap inggris
  10. Saus:
  11. 1 buahbawang bombay (+- 60-70gr), cincang
  12. 3 siungbawang putih (+- 20gr) cincang
  13. 5 buahsosis, potong sesuai selera
  14. 1 sdmjamur slice
  15. 150 grsaus tomat
  16. 1 buahtomat, cincang
  17. 90 grsaus sambal (bisa diskip, tambahkan saus tomat bila tdk memakai saus sambal)
  18. 1 sdtmargarine/ minyak untuk menumis
  19. secukupnyaair kaldu
  20. secukupnyagula
  21. secukupnyagaram
  22. secukupnyamerica
  23. secukupnyaoregano
  24. 150 grpasta spaghetti

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

  2. 2

    Campur tumisan dengan semua bahan bola daging dengan menggunakan food processor atau aduk rata dengan spatula.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, bulatkan dan lakukan hingga adonan habis. Wrap dengan plastik (saya plastik kresek) simpan dalam kulkas kurleb 1/2 jam agar bentuknya lebih kokoh.

  4. 4

    Panaskan mentega/margarin, goreng bola-bola daging hingga berubah warna dan kecoklatan.

  5. 5

    Saus: Lelehkan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarine sampai harum. Masukkan sosis dan jamur, tumis hingga matang.

  6. 6

    Tambahkan saos tomat, tomat cincang dan saos sambal (bila suka) tambahkan gula,garam,merica dan air kaldu secukupnya sambil diaduk rata. Tes rasa.

  7. 7

    Tambahkan Oregano secukupnya dan bola-bola daging aduk rata. Masak hingga matang dan air agak menyusut dan saus meresap di bola-bola dagingnya. Saus Bolognaise siap digunakan.

  8. 8

    Rebus pasta spaghetti hingga matang.

  9. 9

    Sajikan Pasta Spaghetti dengan saus bolognaise bola-bola daging.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
pada
Kepanjen, Malang
IG @olivia_ayu_pramitaFB @olivia ayu pramitaIRT 3 anak yang masih belajar bikin snack yang sehat untuk anak-anak☺️ smoga bermanfaat🤗 jangan lupa ya klo recook mohon dicantumkan sumbernya🙏 menulis dan upload foto masak aja tetep butuh usaha loh😅 terima kasih pengertiannya😘 kita sama2 belajar ya😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa