Kue Nona Manis Pandan

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Semarang - Indonesia

Kue lembut legit dengan aroma pandan ini enak dinikmati sebagai camilan sore. Membuatnya tak sulit tetapi rasa manisnya bisa bikin ketagihan.

Kue tradisional selalu bikin kangen. karena dibuat dari bahan sederhana dengan rasa manis yang enak. Seperti kue nona manis khas Sulawesi ini. Legit dengan isian santan yang gurih.

Kue nona manis ini mirip kue lumpang tetapi dengan isian adonan santan. Kue yang dicetak dengan mangkuk mungil ini memakai campuran sari pandan suji yang harum sedap.

#cumamodaldandang
#semangcook_bebasaja
#semangcook_hokyahokye
#cookpadcommunity_Semarang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam,30 menit
30 buah
  1. Adonan putih
  2. 500 mlsantan cair
  3. 40 gramtepung terigu
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Adonan telur
  6. 180 gramgula pasir
  7. 280 gramtepung terigu
  8. 500 mlsantan
  9. 1 butirayam
  10. Adonan pandan
  11. 5 lembardaun suji
  12. 5 lembardaun pandan
  13. 50 gramtepung maizena
  14. 500 mlsantan
  15. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam,30 menit
  1. 1

    Adonan putih:
    Campur santan, tepung terigu, garam, air, aduk menggunakan kocokan kawat, sampai tercampur rata

    Masak sampai mendidih sambil terus diaduk, matikan api. Jika masih ada gumpalan, saring, dinginkan lalu masukkan botol atau kantong semprotan kue.

  2. 2

    Adonan Telur :
    Campurkan gula halus, terigu, santan, air aduk rata lalu masukkan telur kocok. Sisihkan.

  3. 3

    Adonan Pandan:

    Blender daun pandan, Suji, saring ambil air, campur dengan santan hingga ukuran 500 ml.

    Campur maizena, santan daun pandan Suji, garam, aduk rata.

    Masak dengan api kecil sampai mengental, angkat dinginkan.

    Campurkan adonan telur ke adonan pandan, aduk sampai tercampur rata, hasil akhir agak encer, tuang kedalam gelas ukur.

  4. 4

    Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan kain.

    Oles tipis cetakan bulat kecil dengan minyak goreng, tuang adonan hijau, sampai 3/4 cetakan,lalu tambahkan bahan putih hingga penuh.
    Kukus 20 menit api sedang.

  5. 5

    Setelah matang, diamkan hingga dingin dan keluarkan dari cetakan. Sajikan.

    Demikianlahresep cara membuat kue nona manis. Selamat Mencoba!

     

  6. 6

    Tips membuat kue Nona Manis Pandan:

    1. Agar tekstur kue nona manis yang licin halus, jika adonan bergerindil tidak bisa licin, saring dengan saringan kawat.
    2. Air pandan suji bisa diganti dengan ekstrak pandan suji, jika ada.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
pada
Semarang - Indonesia
Enjoy Cooking and Baking 😘Selama Bergabung di Cookpad, saya mendapatkan banyak ilmu dan teman, serta berbagi pengalaman dari seluruh Indonesia...Save resep di Cookpad Indonesia terutama untuk anakku ter cinta Aliya Khansa & Almira Khansa, serta sahabat dan mommy pejuang dapur 😍Bergabung di Cookpad Indonesia , 19 Desember 2017.Bangga menjadi bagian Local Team Semarang periode 2019-2020Terima kasih Cookpad ❤IG : @dina_khansa
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya