Tojásokat szétvàlasztom

Lereszelem a répát

A sárgáját a cukorral, olajjal verem míg halvány narancssárga/citromsárga nem lesz

Hozzákeverjük a lisztet, répát és a többi száraz hozzávalót

Felverem a fehérjét

A felvert fehérjét belekeverem először az egyharmadát majd a többit is hozzákeverem a lényeg, hogy ne veszítse el a fehérje a tartását, hogy jó légies állaga legyen

Díszítésként ehető virágot vagy marcipán díszeket is használhatunk