مراحل تهیه
- 1
اول همه آب گرم، شیر گرم، روغن، شکر، مخمر خشک رو مخلوط و میذاریم 10 دقیقه بمونه تا عمل بیاد
- 2
حالا آرد و نمک رو اضفه و میخلوط میکنیم تا خمیری بشه حالا کمی ورز میدیم
- 3
بعد کف ظرف رو چرب میکنیم و میذاریم حالا سرش رو میپوشونیم تا 45 دقیقه الی 1 ساعت تا پف کنه
- 4
حالا خمیر رو در میاریم 5 الی 10 دقیقه ورز میدیم حالا کف قالب رو چرب میکنیم میذاریم تا 10 دقیقه استراحت کنه
- 5
حالا با زرده ی تخم مرغ روش رو رومال میکنیم بعد میذاریم توی فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 25 دقیقه نو‌ش جان
- 6
دوستان عزیز اگر لذت بردید ما رو دنبال کنید و اگر سوالی داشتید بپرسید و برای ما کوک اسنپ بذارید ممنون
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نون فانتزی خانگی
این نون شبیه نون شیر فرانسوی شده ولی با اون تفاوت داره و تفاوتش اینه که شیر خشک نداره، خیلی بافت نرم و خوبی داره امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد⚘دست هم متعلق به دخترکوچولومه🥰#سرآشپز_طلایی
-
خمیر همه کاره یا جادویی
حکیمی پسران را پند همی‌داد؛ که جانان پدر، هنر آموزید که ملک و دولت دنیا اعتماد را نشاید و سیم و زر در سفر بر محل خطر است، یا دزد به یکبار ببرد یا خواجه به تفاریق بخورد. اما هنر چشمه زاینده است و دولت پاینده وگر هنرمند از دولت بیفتد غم نباشد که هنر در نفس خود دولت است، هر جا که رود قدر بیند و در صدر نشیند و بی هنر لقمه چیند و سختی بیند⚘#خمیر_همه_کاره#خمیر_جادویی#سرآشپز_طلایی -
نون شیرمال
ایندفعه نون شیرمال رو با مغز مربا درست کردم برای صبحانه بچه‌ها که ببرن مدرسهعالی بود🌹
-
-
-
نون اسون عالی🥯
علاقه خاصی به نون های سنگین پیدا کردم دلم میخواد صبح تا شب ازینا بخورم مخصوصا اگه چرب باشه😋😋😋
-
نون فانتزی خانگی🍞🍞🍞🍞😋
#سرآشپز_طلایی#نون_فانتزی@Mahnoosh_cook با تشکر از خواهر هنرمندم بانو مهنوش نازنینم💋🌻
-
نون مربایی
تو خونه ی ما اصلا مربا استفاده یی نداره و کسی نمیخوره ولی طبق معمول هر سال من با کلی ذوق و شوق مربا به درست میکنم ولی آخر رو دستم میمونه و مجبور میشم بیشترش رو ببخشم و یه شیشه کوچک نگه داشتم که اونم استفاده نمی کردم تا اینکه باهاشون این نون خوشمزه و عالی رو پختم و با هر مربایی قطعا خوشمزه میشه پس امتحان کنید و با یه لیوان چای لذتش رو ببرید 😍#سرآشپز_طلایی
-
نون مینی پیتزا (مقرون به صرفه)
این خمیر بافت عالی ،سبک و نرمی داره...این خمیر تو دو مرحله درست میشه ...من با آرد نان درست کردم که کم هزینه است و اینکه با این مقدار ۳۰ تا نون مینی پیتزا میشه که میتونید درست کنید و در فریزر نگهداری کنید👍😉
-
-
نان میان وعده خوشمزه
#سرآشپز_طلایی#قهوه_ایبرای درست کردن این نون باید حوصله به خرج بدین ،مثل من عجول نباشید😥😥😥 که گلبرگها از هم جدا بشه😅😅😅،بسیار راحت وکم هزینه وخوشمزه س👌👌👌
-
-
-
-
-
-
-
🏴نان مافین انگلیسی بدون فر (English muffin)
یکی از آسون ترین و خوشمزه تزیین نون هاست که معمولا روی تابه درست میشه و به فر احتیاجی نداره .به علت اینکه نونِ تابه ایه ، نباید انتظار بافت نونِ حجیم یا نیمه حجیم رو ازش داشت و قرار نیست زیاد پف بکنه و مدلش همینه !من این نون رو از خانم پروین عسگری ( parvin.parnaan) در اینستاگرام یاد گرفتم .برای درست کردن ساندویچ های کوچولو و برای صبحونه خیلی مناسبه👌#نان_خانگی #نان_با_آرد_کامل_گندم #نان_مافین_انگلیسی #نان_سالم
-
نان گوزلمه با آرد ذرت و طرز تهیه آرد ذرت
ظاهرا گوزلمه یعنی فوری .و تنوع پخت این نان در ترکیه آذربایجان و ایران باز هم متفاوته و اکثرا داخلش موادی ریخته می شود . بهرحال اینم یک نوعش است .امروز من ازاین نان به عنوان نهار ولی سبک صبحانه ای میل کردم😄😄😄حسن تنهایی اینه که هر جور عشقت بکشد وعده غذایی تو بی نظم و قاطی پاطی درمی آوری و در کنارش یک رمان خوشگل هم بخونی و کماکان گل ببافی .و بروی از درخت بلند ماگنولیا گل بچینی 😊
-
نون لواش
نون لواش خوشمزه من.کورنا باهامون کاری کرده که خودکفا شدیم خودمون نون میپزیم.😋خب حالا بریم سراغ دستور پختش #سرآشپز_طلایی
-
نون بالشتی😁😍
بهترین روز زندگی ات خواهد بودروزی که خودت باشیخودت را دوست داشته باشیو به خاطر خودت زندگی کنی...💞#سرآشپز_طلاییاین نون بالشتی های خوشمزه رو که میبیند در واقع دونات کلاسیک هستن و بخاطر اینکه داخلشون پر هوا هست بشون نون بالشتی میگن که روش و پودر قند الک میکنم. حتماا درست کنید خیلی خوش طمعه😍
-
-
نان سیسلیانو با تکنیک پولیش
سیسلیانو جزء اون نوناییه که چندین بار پختمش و هر بار راضی تر از بار قبل بودم . نمی دونین چه عطر و بویی توی خونه راه میندازه 🤤😍شکل اصلیش S ماننده اما میشه شکل های دیگه ای هم بهش داد . من این بار خمیر رو به شکل های مختلفی در آوردم .و از یک تکنیک مهم در نانوایی( یعنی پولیش) هم برای بهبود کیفیت و عطر و طعم نون استفاده کردم .دستور ساده ی سیسلیانو رو قبلا گذاشتم ، اینجا تفاوت ها و تکنیک رو توضیح میدم😉#نان_خانگی #نان_سیسلیانو #نان_ایتالیایی #تکنیک_پولیش #تخمیر_طولانی -
نان خوشمزه با (خمیر جادویی)
درست کردن خمیر یکی از سخت ترین و البته جذابترین بخش های آشپزی است. شاید فکر کنید تهیه غذاهای خمیری مثل پیتزاو پیراشکی و همین طور انواع نان در خانه کار هر کسی نیست. اما با خمیر جادویی هر کسی میتواند این غذاها را در خانه درست کند. کافی است یک بار این خمیر همه کاره را درست کنید تا به آن ایمان بیاورید! لازم نیست هر بار که هوس پیراشکی کردید خمیر درست کنید. یک بار خمیر را درست کنید و آن را در سایزهای مناسب فریز کنید. به این ترتیب هر وقت اراده کنید خمیر جادویی پیتزا و پیراشکی آماده است تا کار شما را در آشپزخانه راه بیاندازد.#طعم_خانه#سرآشپز_طلایی#نانوا
-
نان وایانا
این نان مناسب برای ساندویج های سرد و گرم مخصوصا همبرگر است.پخت این نان در فر می باشد ، این نان بافتی حجیم و نرم دارد .#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
نان ماراکوتا شیلی و دیزاین مبتکرانه
این روزها بیشتر گوگل من ، رسپی بزبان اصلی غیر ایرانی معطوف به سوپ بدون خامه و مخلفات و نان بدون کره و مخلفات است .چون آینه داره اخطار می ده و در اتاق پرو هم افسردگی می گیرم😄😄😄و صد البته مواد قابل دسترس هم مشوق من برای تهیه ایناست . البته وقتی نان فقط با آرد تهیه شود . شکل ظاهر اسم نان و کمی مدل پخت فرق می کند والله طعمش یکی ست . بافت این نان بخاطر بخار آب داخل فر نرم و پنبه ای ست .و مغز پخت .اما خمیر درست کردن واقعا برای من مدتیشن و ورزش است و نان هم که عشق من است بوی خدا ، بوی سادگی ، بوی بچه گیها و بوی گندمزار می دهد ❤ -
ایده برای برش روی نون فانتزی
این نون خیلی ترد و خوشمزه اس و با همون خمیر نون برگر درست کردم و این طرح رو روی یکی از نون های برگر زدم و بعد از پخت روی خط های برش رو عسل زدم و بعد کنجد پاشیدم،میتونید نون رو برش بزنید و داخلش کره،مربا و هرچیزی که مایلید بذارید و میل کنید⚘#سرآشپز_طلایی -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16471920
نظرات