Klapertaart Kukus Premium Khas Manado bisa MPASI 18+

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 cup kecil
  1. Bahan A :
  2. 850 grDaging kelapa muda
  3. 800 mlAir kelapa muda
  4. Bahan B :
  5. 120 grTerigu serbaguna
  6. 30 grMaizena
  7. 30 grTepung custard
  8. 7 butirKuning Telur (120 gr)
  9. 500 mlSusu Full Cream / UHT
  10. Bahan C :
  11. 500 mlSusu Full Cream / UHT
  12. 150 grGula pasir
  13. 1/4 sdtVanilla cream
  14. 200 grKrimer kental manis / SKM
  15. 800 mlAir kelapa (dari bahan A)
  16. Bahan D :
  17. 200 grMentega wijsman (me : Golden churn)
  18. SecukupnyaKismis, rendam air panas, tiriskan
  19. Bahan Taburan :
  20. SecukupnyaKenari panggang (me : Almond slice panggang, disini susah nemu kenari)
  21. SecukupnyaKismis, rendam air panas, tiriskan
  22. SecukupnyaBubuk kayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dan daging kelapa hingga mendidih, angkat, tiriskan dagingnya, sisihkan keduanya. (Agar klapertaart tahan lama).

  2. 2

    Mix semua bahan C, masak sampai mendidih. Angkat. Sisihkan.

  3. 3

    Mix semua bahan B, aduk rata. Sisihkan.

  4. 4

    Tuang bahan C ke B. Aduk rata, saring. Masak kembali dg api sedang dan diaduk"sampai mengental, hati" gosong. Lanjut masukkan bahan D dan daging kelapa, Aduk rata. Angkat, tuang ke wadah saji.

  5. 5

    Taburkan almond slice, kismis & bubuk kayu manis. Kukus -+15 menit. Angkat. Siap disantaaaab.

    NB : Didinginkan dikulkas lebih enak.

    Nah kalau mau di panggang, dikasi toping cream dari putih telur bisa check link ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SMarisa
SMarisa @DailyUmma
pada
Batam Center
Local Team Cookpad Community Batam 2023-2025Terimakasih banyak sudah berkunjung, mempraktikkan dan cooksnap dari resep-resep di akun ini. Foto merupakan hasil dari dokumentasi pribadi.Semoga resep di akun ini bermanfaat. Aamiin. Salam kenal, Happy Baking and Cooking.Masak mudah buka cookpad aja 😉IG / YT : @Daily.Umma
Lebih banyak

Komentar (4)

Zhiee
Zhiee @simplemeal
Serius tanya kok ga bisa atasanya ya ga bisa berbuih gy

Resep Serupa