Sebenarnya bikin donat itu susah2 gampang.jika mau bikin donat yang cantik,enak dan penampilannya bagus ala2 jco atau Dunkin' maka kita membutuhkan wkt yg lumayan lama.mulai dari proses mixing, rounding,cetak, proofing itu benar2 menguras wkt dan kesabaran.belum cukup sampe disitu,saat digoreng apakah muncul white ring atau tidak bahkan donatnya keriput kah setelah digoreng?nah,itu beberapa contoh keribetan saat membuat donat.Sy suka tekstur donat yg padat ,porinya kelihatan,trus saat digigit dia lentur jadi bentuknya akan kembali ke bentuk semula.aku tidak suka donat yang seratnya kayak roti,jadi aku menambahkan sedikit baking powder ke adonan dan sy menggunakan terigu protein sedang lebih banyak.jika mau donat yg fluffy kempus2 gt maka bs gunakan full protein tinggi.fYI,donat yg menggunakan protein sedang dan ditambah sedikit baking powder akan membuat donat lebih kokoh shg Tdk gampang keriput saat dingin dan yg lebih penting bagiku tekstur donat berpori shg jelas kelihatan perbedaan donat dgn roti.itu selera sy yah,tiap org punya selera masing2.Oia,resep donat ini original by Gie Facebook,palingan sy modif dibagian baking powder dan vanila saja agar donat lebih harum.#PejuangGoldenApron3#donut#spongeanddough

Kesukaan keluarga

si jagoan cilik seneng bgt sama donat. hampir tiap hr klo lg males sama nasi mesti beli donat coklat. sbnrnya lg pgn nyobain resep donatnya mbak Fatma stn tp ada bahan yg lg kosong di dapur. alhasil bikin ala mbak chalistaa kitchen aja deh seadanya stok.. Alhamdulillah laris manis.. empuk juga mskpn tanpa telor dan susu. semoga manfaat.. 👍😃#dapurhits#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_pekalongan#cookpad_id#clovercookloverjawabali#cookingwithearteatingwithlove

Setelah lama lagi gak eksekusi donat,kebetulan hari ini ga capek,jadi bikin deh,Ini sisanya,yang lain dah masuk perut orang-orang rumah

Aku dapat resep ini dr mba lieana.Walau ga pakai telur tp ttp empuk kok,apa lagi selagi hangat hmm~😋😋Nanti donatnya langsung goreng aja ya... punyaku over profing jd bagian bawahnya bergelombang 😣😣Happy cooking!!!

Pas nyobain resep ini ragu-ragu duh donatnya bakalan gimana ya, bisa empuk enggak ya. Pas adonan didiamin juga masih cemas karena ga mengembang banget kayak adonan donat yg biasanya, tapi pas digoreng barulah hilang kecemasan itu semua. Iyak donatnya bisa jadi juga ternyata, dan pas dicicipin ternyata lembut 😆😆😆😆Ini resepnya, donat tanpa telur tanpa kentang tanpa susu tanpa bahan pelembut, dan juga minim margarin 😋

Walaupun donat ini tanpa telur tapi hasilnya juga lembut yaa,ini juga bisa buat ide jualan,dengan di beri topping glaze dan di beri hiasan membuat pembeli tertarik melihat nya😍Untuk takaran air ny disesuain aja yaa,krn kelembapn tepung beda2#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe_37

Cooksnap resep bunda @umkhay yg menggunakan metode sponge yaitu mencampurkan bahan adonan sponge yg di diamkan sebelumnya selama 1-6jam kedalam adonan dough.Adonan sponge juga bisa di simpan di kulkas selama di diamkan, tapi sebelum di campurkan tunggu adonan ±15 menit agar berada pada suhu ruang (saya belum coba yg di diamkan di kulkas)Hasil nya beneran lembut seperti yg menggunakan telur dan kentang. Cocok lah untuk bebikinan disaat stok telur lagi kosong.Yuk ah kita ngulen..💪#PejuangGoldenBatikApronWeek32

Alhamdullilah yg ini hasilnya empuk tanpa SP ... jadi smua alami.resep saya modifikasi sedikit 😁. source : welly herlina