Bedanya sayur asem Jakarta dengan sayur asem yg lain adalah, kuahnya pake tetelan, terus harusnya pake asam jawa yg masih muda tapi nggak ada jadi aku pake air asem jawaSengaja nggak pake kemiri biar rasanya lebih Segar, happy cooking..

Lagii pengen plesiran ke Jakarta blm kesampaian yaa..😀😀Tapi,,,kuliner khas Jakarta plg suka bikin "Sayur Asem Jakarta" dijamin eunaakkk segeerrrr..👍👍Note ::Khusus buah Melinjo tdk sy masukan, menghindari kolesterol+asam urat,,cukup pakai Daun n Kulit Melinjo sdh enakk bgt..😄😄😄

Saya terbiasa mengolah sayur asem bening a la Sundanis. Sayur asem bening dan cemplung-cemplung. Kali ini, tergiur mencoba sayur asem daerah lain, Jakarta. Kebetulan saat berselancar di akun Cookpadnya Mbak Hesti yang memperoleh Cookies pekan ini, ada resepnya. Sekalian setor Cookies, ya, Mbak Hesti. Terimakasih inspirasinya.Enak juga ternyata. Penampakan kuahnya agak merah karena cabai yang dihaluskan. Tapi kesegaran dan asemnya ada, dan berpadu dengan pedas dan hangat sayurnya. Cocok menjadi teman sambal, ikan asin, tempe dan ikan goreng. Masyaa Allaah.. nikmatnya... *7-3-21Source : Hesti Hauraa Yusufhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14605758-sayur-asam-jakarta?invite_token=YbVQUSecq1oWnk3ij7h2zL3u&shared_at=1614990688#Cookies_HestiHauraaYusuf#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Note: berkali-kali bikin sayur asem tapi gak bisa2. Beli juga gak sesuai selera, warnanya bening gitu. Ya padahal suami doyan banget sama sayur asem. Tapi aku gak nyerah meski harus gagal sampai gak kemakan. Sedih rasanya huhuhu. Alhamdulillah, akhirnya, hari ini trial eror dengan resep mb Ratih Bayu. Aktualnya saya cuma beli paket sayur asem yg dipasar(5000) dimasak dengan hati dag dig dug, mau ditambah sayur takut gagal lagi dan kebuang lagi. Alhamdulillah pas disajikan, MasyaaAllah, ludes. Sampai kuahnya aja disruput sama ayangbeb. Katanya "enak, mi. MasyaaAllah. Pedes, asem asinnya pas. Kalau aku kasih nilai sih... 10,5" 😆😍#masakdiakhirtahun #masakditahunbaru

Hari ini masak apa moms?Yuk coba bikin sayur asem jakarta..Nikmat banget ini buat sarapan bareng keluarga tercinta..

Dari entah kapan pengen sayur asem jakarta yang pakai daging tetelan sapi. Sayur asem jakarta ini saya suka karena ada rasa asem, seger dan gurih. Komplit deh menurut saya rasanya. Palagi pakai terasi itu loo ya yang bikin tambah menggugah selera makan. Apalaginkalau ada daun so nya, melinjo serta jagung,,hmm pasti tambah nikmat.Edisi sayur asem kali ini saya pakai stok sayuran yang ada di rumah saja, ada bligo aka blonceng dan terong, hmmm segar juga kok.Mau ikutan coba juga yuks 😊😊#resepfebi#sayurasemjakarta

Sayur asem jakarta identik dengan warna merah pada kuahnya. Dan ini jenis sayur asem favoritku. Kebetulan aku hanya pakai 3 jenis sayur untuk isiannya. Karena suami dan anak nggak terlalu suka sayur. Buat yg suka sayur bisa ditambahi sendiri jenis sayurnya

Saya org jawa,tp lebih suka sayur asem jakarta dibanding sayur asem jawa.lebih nendang dan segaarr gitu rasanya.krn siang ini cuaca sangat panas,jd bikin ginian deh buat menu nanti siang.Btw tanpa kaldu daging dan tanpa dagingpun sudah sangat enak sebenarnya.hanya ngabisin stok daging yg tinggal seuprit aja..heheHrsnya sayur asem jakarta pake nangka muda,kacang tanah dan biji melinjo..tp krn stok kosong ya pake bahan seadanya sajalah ya.

Assalamualaikum..... Happy Weekend... Happy semarak clover, tema semarak minggu ini idenya datang dari mbak desy dresviana beliau menantang kita buat bikin makanan betawi nih , saya bikin sayur asem jakarta aja nih, yg simple tapi super nyegerin banget apalagi dimakanya pake nasi anget cocol sambel terasi , tempe anget plus ikan asin duhhh..... Laperrr laperrr....😍😍😍 happy cooking 🍳🍳🍳#GA_TheNextLevel#GATheNextLevel_Syahara#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakbabe#CookpadCommunity_Solo

Jadi ceritanya, suamiku suka banget sama sayur asem yg agak pedes2 gini drpada sayur asem yg polos gt, ya udah pagi2 ke pasar beli sayuran, udang, sama tempe. Udang dan tempe di gortep biasa.. bikin nambah nasi terus.. yuk ibu-ibu di coba resepnya.

Waktu masih tinggal sama orang tua di jakarta, adek aku nyebut masakan ini sayur asem jakarta soalnya beda sama sayur asem di kampung halaman 😁#5resepterbaruku

Menurut Ibu jaman dulu kalau bikin sayur asem bilang Sayur Asem Jakarta 😅 masih anak anak nurut aja bumbunya dikasih cabe merah dihaluskan bersama bumbu.Ternyata setelah berkelana sampai ke Jakarta dibuktikan betul jadi sayur asemnya warna merah segar bikin semangat untuk menyantap buka puasa maupun sahur #bikinramadanberkesan. Resep : 19 ( 1 juni 2018 )