194. Lumpur Surga

Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
Medan

Cemilan manis yang pernah viral di grup DEBM ini ternyata berasal dari Banjarmasin. Biar agak beda dari yang lain aku kasih topping parutan keju. Tar kalau ada waktu mau buat yang versi DEBM

#KelapaJadiApa
#PekanPosbar
#MedanMarkombur
#Horas_SasagunOlahanKelapa
#CookpadCommunity_Sumut
#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke31

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan lapisan hijau :
  2. 3 butirtelur
  3. 100 grgula pasir
  4. 65 mlsantan instan + 185 ml air, aduk rata
  5. 30 grterigu
  6. 1 sdtessense pandan
  7. 1/2 sdtpewarna hijau
  8. Lapisan putih :
  9. 20 grgula pasir
  10. 10 grmaizena
  11. 10 grtepung beras
  12. 130 mlsantan instan + 270 ml air
  13. 1 sdtgaram
  14. Secukupnyakeju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Buat lapisan hijau : kocok telur dan gula dengan whisk. Tuang campuran santan, essense pandan dan pewarna hijau. Aduk rata hingga gula larut

  3. 3

    Masukkan terigu, aduk rata. Saring adonan. Tuang ke dalam ramekin hingga 3/4 penuh. Masukkan dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus lebih kurang 20 menit

  4. 4

    Buat lapisan putih : campur semua bahan lapisan putih dalam panci, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih

  5. 5

    Tuang adonan putih di atas lapisan hijau. Kukus lagi 10 menit. Matikan api, angkat dan biarkan dingin di suhu ruang

  6. 6

    Beri taburan keju parut dan hias sesuai selera. Sajikan. Lebih nikmat disajikan dingin setelah disimpan di kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
pada
Medan
PNS yang hobby utak atik di dapur dan travelling ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa