American Risoles Mayonnaise

Tasty Treat by Ayu Wardani
Tasty Treat by Ayu Wardani @ayuwardani_22
Jakarta Selatan

Pejuang receh mana suaranyaaa... Hehe
2x buat risol mayo, resep ini udah oke sih menurutku. Ini kulitnya jg gak gampang bocor/bolong ya. Asaaal jgn ditambah air lagi ini sudah maksimal takarannya. Dan isinya bisa dibuat selera masing2 yaa, boleh isi sosis, telur aja, atau kasih keju makin enak. Klo gak suka manis mayonya aja sama garam gak perlu pake SKM jg monggo.
Ini hasil daganganku ya, makanya sekali bikin banyak. Klo mau utk konsumsi sendiri bisa kurangi takarannya. Klo mau buat 1/2 resep atau 1/4 resep tinggal bagi aja...

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

+- 90 pcs
  1. Bahan Kulit
  2. 1 kgtepung terigu pro sedang
  3. 8 sdmtepung tapioka
  4. 2400 mlair
  5. 4 bhtelur ukuran besar
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtpenyedap
  8. 8 sdmminyak goreng
  9. Bahan Isian
  10. 1000 grmayonnaise
  11. Sejumputgaram
  12. 200 grSKM putih
  13. 14 lembarsmoke beef (belah bagi 6 per lembar)
  14. 13 bhtelur rebus (belah bagi 8 per bh)
  15. Bahan Balur
  16. Secukupnyatepung panir
  17. Kira2 100 gr terigu
  18. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kulit :
    Campur bahan kering aduk2 pakai whisk hingga tercampur rata, kemudian masukkan telur dan air. Aduk terus hingga tidak ada gumpalan

  2. 2

    Terakhir masukkan minyak, aduk lagi, lalu saring agar tekstur halus. Lalu, panaskan wajan teflon, oles minyak tipis2

  3. 3

    Tuang 1 centong adonan, putar2 agar merata ke semua bagian, tunggu hingga bagian pinggirnya terkelupas sendiri lalu angkat dengan cara membalikkan wajan ke atas piring. Lakukan seterusnya hingga adonan habis

  4. 4

    Buat saus mayo, masukkan mayo, SKM dan garam campur aduk hingga merata

  5. 5

    Buat lumpianya : ambil 1 kulit risol beri potongan smoke beef dan telur, lalu beri 1 sdm saus mayo

  6. 6

    Lipat seperti amplop dan gulung. Lakukan seterusnya

  7. 7

    Buat pencelup: campur terigu dan air aduk2 agak tinggal menggumpal, lalu masukkan risol bolak balik, kemudian celup ke tepung panir bolak balik. Seterusnya begitu. Boleh dimasukkan ke dalam kulkas agar lebih memudahkan saat menggoreng. Bila ingin buat kemasan frozen juga bisa langsung masukkan ke dalam plastik lalu freezer

  8. 8

    Bila semua sudah dilapisi pencelup, lalu goreng. Pertama panaskan minyak, masukkan risol secukupnya beri jarak, keciiiilkan kompor agar risol tidak meletek dan isinya keluar. Goreng selama 2-3 menit jangan lama2. lalu angkat dan sajikan hangat 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Ditulis oleh

Tasty Treat by Ayu Wardani
pada
Jakarta Selatan
Mom of 2Hobi makan, cooking and bakingmenghasilkan uang dari dapur
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya