Kue Pukis Susu

Rani
Rani @mahraniz
Medan

Cemilan weekend kali ini ditemani pukis susu lembut.. resep dari mba Magda Nana,
2harian disimpan dalam wadah kedap udara masih tahan kelembutan nya ya.. mantul 👌
1 resep ini bisa menghasilkan kira² 22-24pcs

Kue Pukis Susu

Cemilan weekend kali ini ditemani pukis susu lembut.. resep dari mba Magda Nana,
2harian disimpan dalam wadah kedap udara masih tahan kelembutan nya ya.. mantul 👌
1 resep ini bisa menghasilkan kira² 22-24pcs

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (biang) :
  2. 4 grragi instant
  3. 25 grtepung terigu protein sedang
  4. 50 mlair matang
  5. Bahan B :
  6. 180 grgula pasir
  7. 3 butirtelur
  8. sedikitvanilla essence
  9. Bahan C :
  10. 250 grtepung terigu protein sedang
  11. sejumputgaram
  12. Bahan D :
  13. 300 mlsusu cair (aku pakai UHT)
  14. Bahan E :
  15. 50 grmentega cair
  16. Bahan F :
  17. Mentega untuk olesan
  18. sesuai seleraTopping

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A, kemudian aduk sampai rata, diamkan kurang 15menit, (adonan harus tampak berbusa)

  2. 2

    Campur semua bahan B, mixer sampai kental dan agak putih, kemudian masukkan bahan C & D secara bergantian, setelah tercampur rata semua masukkan bahan A yang sudah berbusa, mixer lagi lalu masukkan bahan E, aduk sampai rata

  3. 3

    Diamkan adonan sekitar 1jam (tutup rapat menggunakan plastik wrap/kain lap bersih)
    - Setelah 1jam, adonan akan tampak mengembang,

  4. 4

    Panaskan cetakan pukis diatas kompor pakai api besar sekitar 3menit, kemudian olesi cetakan nya menggunakan mentega,
    aduk² adonannya sebelum dituang ke cetakan ya, kecilkan api kompor ke yang paling kecil, setelah cetakan panas tuang ¾ adonan kedalam cetakan

  5. 5

    Kemudian tutup rapat cetakan nya, tunggu sekitar 10 menit (atau sampai kuenya matang)
    Boleh tes tusuk menggunakan tusuk gigi/tusuk sate ya, kalau sudah tidak ada yang menempel tandanya sudah matang.

  6. 6

    Setelah matang angkat kue pukisnya,dalam keadaan masih panas, olesi bagian samping kiri dan kanan pakai mentega lagi, kemudian susun di wadah. Tunggu dingin lalu siap diberi topping sesuai selera.
    Selamat mencoba 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rani
Rani @mahraniz
pada
Medan
Masak sendiri lebih puas dari pada beli. 😁follow meIG : @mahraniz@ayyanah.idtiktok : @mahranizuliatyYouTube : Ayyanah's kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa