110. Kue Pukis Susu

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Ada undangan kumpul-kumpul dengan teman, saya kebagian bawa jajanan tradisional. Gak pake mikir lama, pingin aja bikin kue pukis susu karena kebetulan ada banyak stok susu cair di kulkas. Checking-checking bahan di dapur semua ready, ya udah langsung eksekusi aja. Resep ini recommended ya, kata teman-teman enak sih, hehehe 😊😋

110. Kue Pukis Susu

Ada undangan kumpul-kumpul dengan teman, saya kebagian bawa jajanan tradisional. Gak pake mikir lama, pingin aja bikin kue pukis susu karena kebetulan ada banyak stok susu cair di kulkas. Checking-checking bahan di dapur semua ready, ya udah langsung eksekusi aja. Resep ini recommended ya, kata teman-teman enak sih, hehehe 😊😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan Biang:
  2. 25 gramtepung terigu protein sedang
  3. 25 gramgula pasir
  4. 1 sdtragi instan
  5. 50 mlair
  6. Bahan Pukis:
  7. 3 btrtelur antero
  8. 200 gramgula pasir
  9. 1/2 sdtvanili bubuk
  10. 250 gramtepung terigu protein sedang
  11. 300 mlsusu cair (bisa berbagi dengan santan ya)
  12. 1/2 sdtgaram dapur
  13. 50 grammargarin, cairkan
  14. Topping: Coklat pasta, coklat messes, keju, sesuai selera aja

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Biang: campur semua bahan lalu diamkan selama 10 menit.

  3. 3

    Kocok telur + gula + vanili hingga mengembang, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan susu. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Masukkan margarin cair dan garam kedalam adonan, aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit. Kalau ingin memberi topping coklat, ambil beberapa sendok adonan dan beri beberapa tetes coklat pasta, aduk rata.

  5. 5

    Panaskan cetakan pukis (saya pake cetakan kue lumpur) dengan api kecil aja. Olesi dengan sedikit minyak sayur, tunggu hingga panas merata ke seluruh permukaan cetakan. Tuang adonan kedalam cetakan hingga 3/4 penuh, beri adonan coklat diatasnya. Kalau toppingnya coklat messes atau keju parut, tunggu hingga adonan setengah matang baru taburkan diatasnya agar tidak tenggelam. Tutup cetakan kalau sudah terlihat permukaan kue bersarang. Tunggu hingga adonan matang. Angkat!

  6. 6

    Ini hasil jadinya, Kue Pukis Susu siap disajikan, selamat mencoba!

  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa