Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 5-7 lembarlasagna lafonte
  2. 150-200 gramkeju mozarella (saya pakai greenfield)
  3. Saos Bolognese
  4. 100-150 gramdaging giling
  5. 3 siungbawang putih cincang halus
  6. 3/4 buahbawang bombay cincang kasar
  7. 250-290 gramsaos bolognese lafonte
  8. 10 mlair kaldu (bisa pakai air biasa)
  9. Saos Bechamel
  10. 3-4 sdmtepung terigu (menggunung tidak datar)
  11. 5-6 sdmminyak sayur
  12. 300-350 mlfresh milk (saya pakai greenfield)
  13. 1/2 buahbawang bombay cincang kasar
  14. 1/4 sdtbubuk pala
  15. 5 bijicengkeh
  16. 30 mlair kaldu (atau air biasa)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Saos Bechamel : Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api paling kecil, masukkan terigu dan terus diaduk hingga matang, (masak sampai benar-benar matang, agar tidak terasa tepung).

  2. 2

    Masukkan susu cair, air kaldu, bubuk pala, bawang bombay dan cengkeh. Aduk hingga semua tercampur dan matang.

  3. 3

    Masak hingga saos bechamel mengental.

  4. 4

    Saos Bolognese : Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

  5. 5

    Masukkan daging giling dan tumis sebentar.

  6. 6

    Masukkan Saos bolognese dan air kaldu atau air biasa. Masak hingga matang.

  7. 7

    Lumuri dasar loyang dengan saos bechamel sampai rata, lalu beri lembaran lasagna diatasnya, beri saos bechamel, beri saos bolognese dan taburi dengan keju mozarella. Ulangi hingga penuh

  8. 8

    Panggang di suhu 180° - 190° selama +- 30 menit (tergantung oven masing-masing). Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu.

  9. 9

    Panggang hingga matang, lasagna siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Jati Kirana
Vina Jati Kirana @vinakirana
pada
Yogyakarta

Komentar (2)

Adistianti Kirana
Adistianti Kirana @ibunmaumasak
Hai kak @vinakirana untuk kulit lasagna saat disusun dgn saus bechamel dll apakah kulit lasagna nya di rebus dl atau msh dlm keadaan mentah ?

Resep Serupa