Sebentar lagi bulan Ramadan nih Bun.. udah siapin bumbu dasar belum? biar mudah saat masak untuk sahur & buka puasa.. Untuk bumbu dasar ini saya lihat terinspirasi dari Asahid Tehyung.. Ada bumbu dasar bawang, bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning, bumbu dasar merah, & bumbundasar orange.. Bumbu dasar bawang bisa digunakan untuk aneka tumisan, nasi goreng, sop dll.. Bumbu dasar putih bisa digunakan untuk opor, semur, bakmi goreng, bihun goreng, rawon, dll.. Bumbu dasar kuning bisa untuk pesmol, soto, acar, laksa, ungkepan, dll.. Bumbu dasar merah bisa digunakan untuk pepes, sambal goreng, balado, ayam bakar, rica-rica, bumbu bali, dll.. Bumbu dasar orange untuk kalio, rendang, gulai, pepes, dll..

#RamadanCamp_Misi3 clue "Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan! Bismillah semoga jawabannya #BumbuDasarHai sahabat cookpad ku, gak terasa ya sebentar lagi kita mau menyambut bulan suci ramadhan. Biasanya di bulan ramadan kita selalu nyetok lauk atau bumbu agar nanti tidak terlalu repot dalam menyiapkan nya untuk menu sahur atau menu buka puasa. Cocok kali nih #Minggu ke_8 ini #CookpadCommunity_Sumut ada #Pekan_Posbar #ARSIK Arisan Cooksnap Asik #AnekaBumbuDasar. Yuuk intip resep saya, in syaa Allah bumbu ini tahan lama di simpan di kulkas, jadi kalau kita mau masak tinggal ambil secukupnya aja lalu simpan kembali. Jadi dengan membuat stok bumbu dasar kita tidak perlu repot lagi buat bumbu setiap kali mau masak, lebih praktis dan cepat kan?#PejuanGoldenBatikApron#Mingguke_8#CookpadCommunity_Sumut#Masakhobiku#Cookpad_2022#Horas_ArsikBumbuDasar#RamadanCamp_Misi3#AnekaBumbuDasar#CeritaDapurHariIni

Sekedar bumbu dasar untuk persediaan sebulan.Siapkan juga bumbu siap tabur lainya sebagai tambahan bumbu aneka masakan. seperti:Kemiri sangrai>blender keringKetumbar bubukAneka rempah dan bumbu dapur sprtiSerai, daun jeruk, lengkuas, dlsb.

Bumbu ini bisa buat berbagai masakan seperti tumisan,sup,nasi goreng,ayam kecap dll

Salah satu bumbu yang harus ada di kulkas yaa ini ...Sangat memudahkan dalam memasak dan sangat efisien. Bisa jadi bumbu tempe goreng kecap, ayam goreng kecap, mie ayam yg pernah sy share, ikan Suir, perkedel, tumis kangkung, sup jg bs dllSebagian orang jg biasa menambahkan ketumbar atau kemiri opsional SJ kalau sy milih bahan ini Krn lebih masuk ke semua makanan ..Untuk ketumbar sdh ada ketumbar bubuk jadi tinggal di tambahkan. Biasanya juga di dapur sy menyiapkan kemiri bubuk (sangrai lalu diblender kering).

MasyaAllah TabarakallahKarena seminggu ini super duper sibuk jd panitia Tarhib Ramadhan jadi lupa banget mau posbar #RamadhanCam_misi3🥲Tapi gpp2...Untuk sharing hal bermamfaat kan gak ada batasan waktu yah...Semoga resep bumbu dasar versi dapur makdin x ini bermanfaat yah buat yang menemukan postingan ini😁Aku sudah merasakan manfaat dr setiap membuat stok bumbu dasar...yaitu menghemat waktu dalam proses memasak😍Selain resep aku juga kasih tips penyimpanan setiap takaran 1 menu nyaDan aku juga kasih saran menu dari setiap bumbu dasar ...Menu dengan Bumbu dasar merahSambal goreng hati ampelaNasi goreng pedasTumis kangkung pedasMenu dengan bumbu dasar putihSayur lodehOpor ayamEmpal dagingSoto maduraSop kimloMenu dengan bumbu dasar kuningAyam goreng lengkuasAcar kuningTerik tahu tempePepes tahu teriAyam serundengMenu dengan bumbu dasar orange (gulai/kari)Kari kambingGulai AyamGulai nangkaGulai jengkolSelamat mencoba emak2 😘#RamadhanCam_misi3

Saya tiap bulan selalu sedia stok bumbu dasar, bumbu dasar ini bikin ibu bekerja seperti saya bisa nyiapin masakan dgn cepat tanpa harus berlama2 di dapur. Ini lah komposisinya :Bumbu Dasar Merah500 g cabai merah besar, buang bijinya10 butir bawang merah5 siung bawang putih1/2 sdt terasi goreng50 g gula merah, sisir halus1 sdt garam Bumbu Dasar Kuning  20 butir bawang merah12 siung bawang putih6 butir kemiri, sangrai1 sdt ketumbar butiran, sangrai1 sdt merica butiran, sangrai4 cm lengkuas4 cm kunyit3 cm jahe11/2 sdt garam1 sdt gula pasir Bumbu Dasar Putih 16 butir bawang merah10 siung bawang putih6 butir kemiri, sangrai1 sdt ketumbar butiran, sangrai1 sdt merica butiran, sangrai11/2 sdt garam1 sdt gula pasir Bumbu Dasar orangeCampuran antara bumbu dasar merah dan bumbu dasar kuning

Bumbu kuning : untuk bumbuin ikan, ayam, bikin sayur opor, sayur kuning, pepes ikan, pesmolBumbu merah : untuk bikin balado, sambel goreng basah, ikan dan ayam bakar, nasi gorengBumbu dasar putih : untuk tumisan, opor, semur, sayur lodeh, bihun goreng, nasi goreng

Mengolah masakan Indonesia tidak harus repot. Dengan menyiapkan bumbu dasar sebelumnya, kegiatan memasak jadi lebih cepat dan praktis!Nah, setelah browsing sana sini.. dasar sudah "love cooking" dan terus belajar trik simple memasak pada para bunda senpai, kepikiran untuk upload dan share di cookpad siapa tau bermanfaat,.Bunda untuk mempermudah kita memasak sebaiknya kita sudah menyiapkan bumbu dasar masakan dari sekarang,Dengan adanya stok bumbu dasar masakan, kita tidak perlu repot untuk mengupas bawang merah, bawang putih hingga proses mengulek yang memakan cukup waktu karena kita hanya tinggal mengambilnya dari toples sesuai kebutuhan..Dari empat bumbu dasar ini bunda, kita bisa membuat menu-menu seperti: Mi Kuah Kari, Lumpia Daging, Sambal Goreng Udang, Ayam Bakar Gurih, Seafood Bakar Sambal Petis, dan Empal Gepuk.Coba, yuk!A. Bumbu dasar putihBumbu ini cocok untuk makanan berwarna, misalnya rawon, semur, bisa juga untuk tumisan mi goreng, oseng-oseng, ayam goreng, ayam bakar, kare.Kegunaan/Manfaat Bumbu Dasar Putih :Bumbu dasar putih bisa untuk~Semur(tambahkan daun salam saat menumis+sedikit kayu manis+1 buah kapulaga+1 atau 2 butir cengkeh)~Sop(tambah 1 buah kapulaga+1 butih cengkeh+1 potong pekak atau bunga lawang saat menumis)~Tumisan,~Empal(tambah ketumbar halus, sedikit gula merah, santan)~Gudeg (tambah lengkus giling, ketumbar giling, daun salam)~Mie goreng,~Pergedel,~Opor ayam(tambah daun salam, sedikit kayu man

Resep ini saya recook dari bumbu dasar putihnya mba @heshidayat bener bener membantu sekali, satu jar ini kepakai seminggu. Karena bumbu ini kepakai banget buat Sop, Soto, nasi goreng, capcay, sampai ayam goreng saya pakai bumbu ini tambah kunyit sama lengkuas. Dari sekian banyak resep yg sama di cookpad, resep Mba Hes ini yg paling cocok di saya, karena rasanya netral.Saya punya balita jadi mudah masak untuk yang dewasa dan balita.

Alhamdulillah sudah masuk ramadhan lagi. Tantangan buat ibu2 selama ramadhan adalah biar aktivitas di dapur jadi lebih efektif dan efisien. Makanya sy coba bikin bumbu dasar biar lebih meringankan.

Ni bumbu Dasar ala2 saya kebeneran kalo masak tinggal cemplung aja , soalnya siang saya anat anak sekolah jadi kalo pagi buru2 masak gak sempet mu cuci2 belender mu kupas bawang jadi pas libur bikin bumbu aja , bumbu ni saya sesuikan dengan keseringan saya masa kaya bumbu Dasar kuning Lebih bayak Coz saya sering masak yg kuning2 😂