Tausa Putih

Mustika Eva
Mustika Eva @evagemmy
Semarang

Isian mooncake lainnya 😁

Tausa Putih

9 orang berencana membuat resep ini

Isian mooncake lainnya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
715gr
  1. 250 grKacang Hijau Kupas
  2. 100 grGula Pasir
  3. 65 grSantan Instan (Kara)
  4. 2 sdmTepung Ketan
  5. 50 grMinyak Goreng
  6. SejumputGaram
  7. 1 lbrDaun Pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci kacang hijau. Rendam dalam air ±4-5 jam. Cuci kembali. Kukus ±35-40 menit.

  2. 2

    Masukkan kacang hijau ke dalam blender/chopper. Beri sedikit air agar mudah dihaluskan. Haluskan sampai halus.

  3. 3

    Tuang ke dalam wajan anti lengket. Masukkan semua bahan lainnya kecuali tepung ketan dan minyak goreng. Aduk rata.

  4. 4

    Masak di atas api kecil. Aduk terus.

  5. 5

    Tuang sedikit minyak goreng. Aduk.

  6. 6

    Tuang sesendok tepung ketan. Aduk.

  7. 7

    Tuang lagi minyak goreng. Aduk. Kemudian tepung ketan. Aduk. Selang-seling sampai habis.

  8. 8

    Aduk terus sampai adonan kalis dan memadat. (Sy memasaknya ±25 menit).

  9. 9

    Matikan api. Tetap aduk adonan di atas wajan sampai cukup dingin. Periksa dengan tangan, jika sudah tidak menempel di tangan, maka sudah benar.

  10. 10

    Pindahkan ke wadah. Tutup permukaan tausa agar tidak berkulit.

  11. 11

    Simpan dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mustika Eva
Mustika Eva @evagemmy
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa