Cenil

Nantik
Nantik @Nantik
Blitar, jawa Timur

Salah satu jajanan pasar yg sering dibelikan oleh ibuku waktu belanja dipasar tradisional. Teksture yg kenyal dan rasa manis gurih.
Utk sumber resepnya dari buku Gramedia,penulis AA Putu Tuti Diantarini
#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaIdeCemilan
#SiapMasukKalender

Cenil

Salah satu jajanan pasar yg sering dibelikan oleh ibuku waktu belanja dipasar tradisional. Teksture yg kenyal dan rasa manis gurih.
Utk sumber resepnya dari buku Gramedia,penulis AA Putu Tuti Diantarini
#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaIdeCemilan
#SiapMasukKalender

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. 100 grtepung tapioka
  2. 50 grtepung terigu
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 150 mlair mendidih
  5. 1 lbrdaun pandan
  6. ± 170 gr kelapa sedang (mengkal), parut memanjang, kukus+garam
  7. sesuai seleraPewarna makanan
  8. Bahan kinca
  9. 100 grgula merah, iris
  10. 80 mlair /secukupnya
  11. Daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bahan kinca; masak semua bahan kinca sampai agak kental

  2. 2

    Dalam wadah campur tepung tapioka, tepung trigu, garam,.. Lalu tuang air mendidih sedikit-sedikit, aduk dengan centong kayu.... Apabila sudah dingin uleni dgn tangan
    **Tips ••••>utk menghasilkan cenil yg lembut tekstur adonan agak lembek**

  3. 3

    Beri pewarna, bentuk (apabila lengket lumuri tangan dengan tepung tapioka /tepung terigu......rebus cenil sampai mengambang kepermukaan, Ankat tiriskan

  4. 4

    Baluri cenil dgn kelapa parut, lalu tuang kinca,....selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nantik
Nantik @Nantik
pada
Blitar, jawa Timur
Ibu dari 2 putri yang suka masak cemilan 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa